Πέρασαν οι διακοπές. Μπορεί και να βάλαμε κανένα κιλό παραπάνω. Μπορεί και όχι. Μα αυτό που είναι σίγουρο, είναι ότι τα τελευταία 20 χρόνια έχουμε παχύνει πολύ. Πολλά από τα παιδιά στην χώρα μας είναι τώρα πια παχύσαρκα.
Οι διαχρονικές μεταβολές της σωματικής ανάπτυξης αντανακλούν τροποποιήσεις του κοινωνικοοικονομικού επιπέδου μας και τις διατροφικές συνήθειές μας.
Το 2003 δημοσιεύτηκε μια πολύ ενδιαφέρουσα μελέτη για το σωματικό βάρος ελληνοπαίδων ηλικίας 0-18 ετών το 2000-2001, σε σύγκριση με δεδομένα μιας παρόμοιας μελέτης του 1978-1979. Την μελέτη πραγματοποίησε η Ενδοκρινολογική Μονάδα Α’ Παιδιατρικής Κλινικής Πανεπιστημίου Αθηνών στο Νοσοκομείο Παίδων «Αγία Σοφία».
Στην μελέτη αναφέρονται οι φυσιολογικές τιμές του ύψους και του βάρους των ελληνοπαίδων οι οποίες προέκυψαν από μετρήσεις 9797 ατόμων, ηλικίας 0-18 ετών της περιοχής των Αθηνών, που πραγματοποιήθηκαν στη χρονική περίοδο 2000-2001. Η σύγκριση των τιμών της περιόδου 2000-2001 με τις τιμές των ανάλογων μετρήσεων του 1978 έδειξε ότι το μέσο βάρος των αγοριών στην ηλικία των 18 ετών αυξήθηκε κατά 6kg, ενώ για το ανώτερο 3% των αγοριών η αύξηση ήταν 15kg. Το μέσο βάρος των κοριτσιών στην ηλικία των 18 ετών δεν αυξήθηκε, ενώ για το ανώτερο 3% των κοριτσιών η αύξηση ήταν 7kg.
Το βάρος των υπέρβαρων κοριτσιών και αγοριών έχει αυξηθεί πολύ την τελευταία 20ετία.
Αγόρια
Στα τελευταία 20 χρόνια ο μέσος όρος του αναστήματος των αγοριών ηλικίας 18 ετών έχει αυξηθεί κατά 1cm ενώ για το ανώτερο 3% κατά 3cm.
Ο μέσος ορός του σωματικού βάρους σε αγόρια ηλικίας 18 ετών το 2000-2001 ήταν 74kg, ενώ για το ανώτερο 3% ήταν 103kg, και διέφερε κατά 6kg και 15kg από τις αντίστοιχες τιμές της περιόδου 1978-1979.
Στα αγόρια, λοιπόν, παρατηρείται αύξηση του βάρους χωρίς ανάλογη αύξηση του ύψους.
Κορίτσια
Στα κορίτσια, την τελευταία 20ετία δεν αυξήθηκε το ανάστημα παρά μόνο για το ανώτερο 3% που ήταν κατά 1cm.
Μεταξύ των περιόδων 1978 και 2001 το μέσο και το κατώτερο βάρος των κοριτσιών δεν μεταβλήθηκε στην ηλικία των 18 ετών, ενώ για το επίπεδο του ανώτερου 3%παρατηρήθηκε αύξηση κατά 7kg.
Όπως και στα αγόρια, το βάρος των ήδη υπέρβαρων κοριτσιών έχει επιδεινωθεί την τελευταία 20ετία.
Στη μελέτη του 2001 μετρήθηκαν 9797 άτομα ηλικίας 0 έως 18 ετών, 4929 αγόρια και 4868 κορίτσια, με ισόρροπη κατανομή στις διάφορες ηλικίες (~ 300 άτομα ανά έτος και φύλο).
Προέλευση του δείγματος: Τα παιδιά ηλικίας 5½ μέχρι 18 ετών ήταν μαθητές σχολείων της περιοχής Αθηνών, ενώ τα παιδιά 6 μηνών έως 5½ ετών προήρχοντο από βρεφονηπιακούς σταθμούς του Δήμου Αθηναίων και του Υπουργείου Υγείας. Τα νεογνά μετρήθηκαν σε διάφορα μαιευτήρια των Αθηνών, ενώ τα βρέφη 1-6 μηνών προέρχονταν από ιδιωτικά ιατρεία και κέντρα υγείας. Η μελέτη του 1978-1979, πραγματοποιήθηκε από την ίδια κλινική, με την ίδια μεθοδολογία και αφορά την ίδια γεωγραφική περιοχή.
Αυτά τα αποτελέσματα για τα ελληνόπουλα δεν διαφέρουν πολύ από τα αντίστοιχα αποτελέσματα σε άλλες οικονομικά αναπτυγμένες χώρες.
Μία άλλη ενδιαφέρουσα έρευνα δείχνει ότι το μέγεθος των σουτιέν που πουλάνε οι Marks & Spencer έχουν αυξηθεί πολύ στην τελευταία δεκαετία. Ενώ πριν δέκα χρόνια το μέσο μέγεθος σουτιέν στην Βρετανία ήταν 34Β, τώρα έχει φτάσει στο 36C. Μάλιστα οι Marks & Spencer από το 2007, μετά από μεγάλη ζήτηση, έχουν φτιάξει και πουλάνε ένα νέο μέγεθος σουτιέν, το τεράστιο J! Παχυσαρκία και ορμόνες παίζουν ένα καθοριστικό ρόλο στην παρατηρούμενη αύξηση του μεγέθους του γυναικείου στήθους.
Η κακή διατροφή είναι ο κύρια αιτία για την ασταμάτητη αύξηση του σωματικού μας βάρους. Εμείς σε αυτό το blog έχουμε επισημάνει την ανάγκη καλύτερης και πιο υγιεινής διατροφής, ιδιαίτερα για τα παιδιά. Κοιτάξτε τα ακόλουθα postings:
Μία διαφήμιση που εμφανίζεται τώρα στο ιντερνέτ, λέει: «Ψάχνεις ισορροπημένη διατροφή; Cream Crackers Παπαδοπούλου - απολαύστε ανάλαφρα». Αλήθεια; Εμείς θα λέγαμε, όχι. Δεν είναι τόσο βαριά όσο τα Παπαδοπούλου Digestive τα οποία περιέχουν πολύυψηλά επίπεδα λιπαρών, κορεσμένων λιπαρών και ζάχαρης, περιέχουν όμως και αυτά πολύ υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών. Μήπως τα αντίστοιχα προϊόντα «light» είναι καλύτερα;
Σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών ένα προϊόν ονομάζεται «light», εφόσον οι περιεχόμενες σε αυτά θερμίδες είναι μειωμένες κατά 30% από το αντίστοιχο πρότυπο προϊόν. Η μείωση αυτή δεν πρέπει να αφορά τη μείωση των πρωτεϊνών αλλά των λιπαρών. Τα «light» τρόφιμα διακρίνονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες: τα προϊόντα «light» σε ζάχαρη και τα «light» σε λίπος.
Λοιπών τα προϊόντα «light» είναι καλύτερα για την υγεία μας; Οι επιστημονικές απόψεις είναι διχασμένες. Π.χ. σε άρθρο που δημοσιεύτηκε τον Νοέμβριο 2008 στο γνωστό επιστημονικό περιοδικό ‘British Medical Journal’από καθηγητή της Διατροφής του Πανεπιστημίου της Γλασκόβης τέθηκε σε αμφισβήτηση τόσο η ασφάλεια όσο και η αποτελεσματικότητα των τροφίμων και συμπληρωμάτων διατροφής που στοχεύουν στην απώλεια βάρους, αναφέροντας ότι είναι αναποτελεσματικά και παραπλανητικά για τους καταναλωτές.
Σε αυτό το blog κάναμε και την δική μας έρευνα κοιτάζοντας το τι περιέχουν τα «κανονικά» και τα αντίστοιχα προϊόντα «light». Βασίστηκαμε στο τι αναφέρουν οι διατροφικές ετικέτες των προϊόντων και τι μας είπαν απ’ ευθείας οι συσκευαστές των προϊόντων. Διαλέξαμε 20 προϊόντα διαφορετικών τροφίμων.
Όλα τα προϊόντα «light» που κοιτάξαμε είχαν λιγότερες θερμίδες από τα «κανονικά»: από το ελάχιστο μέχρι και 90% λιγότερες θερμίδες για την μαγιονέζα Hellmann’s. Οι καταναλωτές πρέπει να προσέχουν τι αναφέρουν οι ετικέτες. Τα πιο «υγιεινάπροϊόντα» μπορεί και να μην είναι και τόσο «light».
Τον Φεβρουάριο 2009 αναφέραμε σε έρευνα μας σε αυτό το blog, ότι ενώ τα «δημητριακά» Special K και Fitness διαφημίζονται ως «διαιτητικά», δεν διαφέρουν σε θερμίδες από τα άλλα «δημητριακά». Μάλιστα τα Special K Bliss ήταν ένα από τα «δημητριακά» με τις περισσότερες θερμίδες. Έτσι η διαφήμιση της Kelloggs ότι «τα Special K Bliss Strawberry & Chocolate είναι το απολαυστικό πρωινό δημητριακών που σε βοηθάει να διατηρείς την φόρμα σου» διαφέρει κατά πολύ από την πραγματικότητα. Τα «δημητριακά» με τις χαμηλότερες θερμίδες που αναλύσαμε, ήταν τα κανονικά «δημητριακά», Breakfast Bar της Spar και τα All Bran Plus της Kelloggs.
Σάκχαρα
Δεν διαφέρουν τα προϊόντα «light» από τα «κανονικά» σε θέμα σακχάρων.
Λίπη
Όλα τα προϊόντα «light» που κοιτάξαμε είχαν λιγότερα λιπαρά, από το ελάχιστο μέχρι και 100% λιγότερο για τα γιαούρτια «0%». Όπως και με τις θερμίδες οι καταναλωτές πρέπει να προσέχουν τι αναφέρουν οι ετικέτες. Και πάλι τα πιο «υγιεινάπροϊόντα» μπορεί και να μην είναι και τόσο «light».
Κορεσμένα Λίπη
Ενώ όλα τα προϊόντα «light» που κοιτάξαμε είχαν λιγότερα κορεσμένα λίπη, πολλά από αυτά ήταν σε απαράδεκτα υψηλά επίπεδα. Π.χ. ενώ η μαργαρίνη Altis Soft Light περιέχει 43% λιγότερα κορεσμένα λίπη, η περιεκτικότητά της στο 11,4% είναι υψηλή.
Αλάτι
Ενώ μερικά προϊόντα «light» είχαν λιγότερο αλάτι από τα «κανονικά», σαν την μαγιονέζα Hellmann’s, άλλα, σαν τα τυράκια La vache quit rit, περιείχαν το διπλάσιο ποσοστό αλατιού.
Τιμές
Κανένα από τα προϊόντα «light» δεν ήταν πιο φθηνό από το «κανονικό». Μερικά είχαν την ίδια τιμή. Η μεγαλύτερη διαφορά ήταν στην μαγιονέζα Hellmann’s, όπου η «cholesterol free» ήταν 43% πιο ακριβή.
Δεν μπορούμε εύκολα να βγάλουμε συμπέρασμα για αν τα προϊόντα «light» είναι καλύτερα για την υγεία μας. Πολλά από αυτά περιέχουν πολλά λίπη, κορεσμένα λίπη, ζάχαρη και αλάτι. Καταναλώνοντας τα «πιο υγιεινά» προϊόντα μιας εταιρίας μπορεί να βελτιώνουμε την διατροφή σχετικά με την κατανάλωση των «κανονικών» και πολλές φορές και ανθυγιεινών προϊόντων, αλλά έτσι κινδυνεύουμε να μην έχουμε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Προτιμότερο είναι να αποφεύγουμε όσο μπορούμε τα επεξεργασμένα προϊόντα και να καταναλώνουμε περισσότερα λαχανικά, όσπρια και φρούτα. Μια τέτοια διατροφή θα ήταν πιο υγιεινή και πολύ πιο φθηνή.
Τα λεγόμενα συσκευασμένα «δημητριακά» που πωλούνται στα σουπερμάρκετ γίνονται όλο και πιο δημοφιλή σαν πρωινό για τα παιδιά μας (ή και σαν απογευματινό ή βραδινό σνακ). Διαφημίζονται ως «πλούσια σε φυτικές ίνες, απαραίτητο εφόδιο στο ξεκίνημα της ημέρας και υγιεινή επιλογή». Όμως, η αλήθεια διαφέρει. Μια πιο προσεκτική ματιά στις ετικέτες των «δημητριακών», συμπεριλαμβανόμενων και αυτών της «ολικής άλεσης», που βρίσκουμε στα ράφια του σούπερ μάρκετ, δίνει μια πολύ διαφορετική εικόνα, που αποτελείται από τα άλατα, την κρυμμένη ζάχαρη και τα λιπαρά, πολλά από τα οποία κορεσμένα.
Δύο είναι οι κορυφαίοι πολυεθνικοί κατασκευαστές των «δημητριακών» μας, η Kelloggs και η Nestle. Η δημοτικότητά τους είναι, σε μεγάλο βαθμό αποτέλεσμα του μάρκετινγκ από αυτές τις δύο επιχειρήσεις που εμφανίζουν επιτυχώς τα «δημητριακά» ως κατάλληλα για τα παιδιά και την κατανάλωσή τους ως υγιή τρόπο για να αρχίσουν την ημέρα.
Τα αποτελέσματα εμφανίζουν μια πολύ διαφορετική εικόνα από αυτή που παρουσιάζουν οι εκστρατείες μάρκετινγκ των επιχειρήσεων. Η πραγματικότητα είναι ότι οι δημοφιλείς ποικιλίες δημητριακών που κατασκευάζονται από την Kelloggs και τη Nestle και που πωλούνται στα παιδιά, περιέχουν συνήθως υπερβολικά μεγάλα ποσοστά προστιθέμενων αλάτων, ζάχαρης και λιπαρών ουσιών. Διάφορα δημοφιλή προϊόντα δημητριακών βρέθηκαν να περιέχουν ακόμη πιο υψηλά επίπεδα αλάτων από αυτά που περιέχονται στα πατατάκια, μερικά μάλιστα ήταν τόσο αλμυρά όσο το νερό της θάλασσας. Άλλα περιελάμβαναν ποσοστό προστιθέμενης ζάχαρης, πολύ μεγαλύτερο από όσο στα παγωτά.
Σε αυτό το blog κάναμε και την αντίστοιχη έρευνα για τα «δημητριακά» της Ελληνικής αγοράς.
Ενώ τα «δημητριακά» Special K και Fitness διαφημίζονται ως «διαιτητικά», δεν διαφέρουν σε θερμίδες από τα άλλα «δημητριακά». Μάλιστα τα Special K Bliss είναι από τα «δημητριακά» με τις περισσότερες θερμίδες. Έτσι η διαφήμιση της Kelloggs ότι «τα Special K Bliss Strawberry & Chocolate είναι το απολαυστικό πρωινό δημητριακών που σε βοηθάει να διατηρείς την φόρμα σου» διαφέρει κατά πολύ από την πραγματικότητα. Τα «δημητριακά» με τις χαμηλότερες θερμίδες που αναλύσαμε, ήταν τα Breakfast Bar της Spar και τα All Bran Plus της Kelloggs.
Σάκχαρα
Όλα τα προϊόντα που αναλύσαμε περιείχαν υπερβολικά υψηλά ποσοστά σακχάρων. Μόνο τα πιο «παραδοσιακά» Corn Flakes περιείχαν σάκχαρα σε επιτρεπόμενα ποσοστά. Τα περισσότερα «δημητριακά» περιείχαν σάκχαρα περισσότερο από όσα περιέχουν τα παγωτά (που κυμαίνονται από 21% με 29%).
Λίπη
Πολλά από τα προϊόντα που αναλύσαμε περιείχαν χαμηλά ποσοστά λιπών. Τα Corn Flakes περιείχαν τα χαμηλότερα ποσοστά. Προσοχή όμως στα «δημητριακά» με σοκολάτα. Πολλά από αυτά έχουν κορεσμένα λίπη που φθάνουν μέχρι και το 50% των συνολικών λιπών.
Νάτριο
Πολλά από τα προϊόντα που αναλύσαμε περιείχαν υπερβολικά υψηλά επίπεδα αλάτων και συγκεκριμένα, νατρίου. Ενώ τα Corn Flakes είχαν χαμηλά σάκχαρα και λίπη, ήταν υπερβολικά αλατισμένα. Τα περισσότερα «δημητριακά» περιείχαν άλατα περισσότερο από όσα περιέχουν τα πατατάκια (που κυμαίνονται από 0.6% μέχρι 0.7%).
Τιμές
Όλα τα προϊόντα που αναλύσαμε μας φάνηκαν ακριβά. Οι τιμές τους κυμαίνονταν από 4 ευρώ το κιλό μέχρι και άνω των 12 ευρώ το κιλό! Τα πιο «παραδοσιακά» Corn Flakes ήταν και τα λιγότερο ακριβά.
Όλες οι τιμές αναφέρονται σε 100 γραμμάρια του προϊόντος. Οι τιμές που παρουσιάζονται για τα «International» είναι οι μέσοι όροι των ποσοστών που διαπίστωσε σε διάφορες παγκοσμίως της έρευνας της Consumers International.
Προϊόν
Εταιρία
Σάκχαρα
Συνολικάλίπη
Cheerios - GR
Nestle
36
5,0
Cheerios - International
Nestle
37
4,4
Coco Pops - GR
Kelloggs
34
3,0
Coco Pops - International
Kelloggs
35
2,0
Coco Pops Chocos - GR
Kelloggs
34
2,5
Coco Pops Chocos - International
Kelloggs
34
2,2
Coco Rocks - GR
Kelloggs
32
10,0
Coco Rocks - International
Kelloggs
32
6,7
Cookie Crisp - GR
Nestle
35
3,4
Cookie Crisp - International
Nestle
35
3,4
Frosties - GR
Kelloggs
37
0,6
Frosties - International
Kelloggs
39
0,6
Nesquick - International
Nestle
36
3,9
Nesquick Δημητριακά - GR
Nestle
35
3,2
Ενώ σε σάκχαρα οι τιμές των εγχωρίων προϊόντων είναι περίπου στο μέσω όρο των αποτελεσμάτων της διεθνές έρευνας της Consumers International, πολλά από τα «δημητριακά» μας ήταν υπερβολικά πιο λιπαρά και αλατισμένα. Μάλιστα, τα «Ελληνικά» Coco Rocks ήτανε τα πιο λιπαρά από αυτά που ανέλυσε σε 25 χώρες η έρευνα της Consumers International.
Καλύτερα να μην καταναλώνετε ήνα σερβίρετε σε μεγάλες ποσότητες στα παιδιά σας τα συσκευασμένα «δημητριακά».
Ένα προτιμότερο πρωινό αποτελείται από εποχικά φρούτα αντί των πολύ διαφημιζόμενων «δημητριακών». Θα είναι πιο υγιεινό και πολύ πιο φθηνό.
Δεν είναι εύκολο για τους καταναλωτές να κάνουν «πράσινεςεπιλογές».
Γίνεται δύσκολο να είστε ένας οικολογικά συνειδητοποιημένος καταναλωτής με τις περιβαλλοντικέςετικέτες που βρίσκονται σε τόσα προϊόντα. Σε αυτό το blog σας παρέχουμε ένα σύντομο και περιληπτικό οδηγό στο κομφούζιο που επικρατεί με την οικολογική σήμανση.
Με την κλιματική αλλαγή που όλο και περισσότερο απειλεί τον τρόπο ζωή μας, η μέριμνα για το περιβάλλον έχει μπει για τα καλά στην συνείδησή μας. Σαν καταναλωτές προσπαθούμε και εμείς να συνεισφέρουμε με μια πιο οικολογική συνειδητοποιημένη συμπεριφορά όταν ψωνίζουμε. Τα «οικοσήματα» που βρίσκουμε σε πάρα πολλά προϊόντα κανονικά θα έπρεπε να μας βοηθήσουν. Αλλά τα σήματα είναι πολλά και οι οικολογικές υποσχέσεις πολλές φορές είναι παραπλανητικές (βλέπε το προηγούμενο posting στο blog μας για «greenwashing»).
Πολλοί καταναλωτές άρχισαν να ενδιαφέρονται για τις ετικέτες (π.χ. αποτελέσματα πρόσφατηςέρευνας του Κέντρου Προστασίας Καταναλωτών σημειώνουν ότι 30% των καταναλωτών επιζητεί την ετικέταενεργειακήςσήμανσηςόταν πάει να αγοράσει οικιακή συσκευή).
Εταιρίες πολλών προϊόντων από αυτοκίνητα μέχρι σκόνες πλυντηρίων τώρα ισχυρίζονται ότι είναι φιλικάπροςτοπεριβάλλον. Αλλά πώς να ξέρει ο καταναλωτής αν αυτές οι αξιώσεις είναι αληθινές; Δυστυχώς δεν υπάρχουν εγγυήσεις. Ο οδηγός στις παρακάτω ετικέτες μπορεί να βοηθήσει.
Ανακύκλωση
Δύο είναι τα πιο κοινά σύμβολα που χρησιμοποιούνται για να δείξουν ότι οι συσκευασίες προέρχονται από ανακυκλώσιμαυλικά. Αυτά είναι τα τρία βέλη βασισμένα στην κορδέλατουΜόμπιους και η πράσινη βούλα με τα δυο βέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Τρόφιμα
Δεν υπάρχουν αναπτυγμένα και κοινά αποδεκτά σήματα για οικολογικάτρόφιμα. Υπάρχουν σήματα για προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας και για προϊόντα fairtrade (φιλοσοφία του δίκαιου και αλληλέγγυου εμπορίου). Για την αλιεία υπάρχει ένα πιστοποιητικό αλιείας υπό προστασία από το Marine Stewardship Council που όμως σπάνια θα το ανταμώσετε στην Ελλάδα. Το πιστοποιητικό δίδεται για τις οικολογικές αρετές της αλιείας ξεκινώντας από την αξιολόγηση κριτηρίων, όπως:
Το συνολικό πληθυσμό ψαριών σε κατάσταση να αλιευθούν.
Τις επιπτώσεις της αλιείας στο θαλάσσιο οικοσύστημα.
Τα συστήματα διαχείρισης των ιχθυοπωλείων.
Ενέργεια
Οι περισσότερες οικολογικές σημάνσεις είναι προαιρετικές. Αλλά η ΕυρωπαϊκήΣήμανσηΕνεργειακήςΑπόδοσης είναι υποχρεωτική για νέα ψυγεία, καταψύκτες, πλυντήρια, στεγνωτήρια, ηλεκτρικούς φούρνους και λαμπτήρες. Τα προϊόντα κατατάσσονται σε μία κλίμακα από G μέχρι Α, Α+ και Α++. Όσο ψηλότερη η βαθμολόγηση της οικιακής συσκευής, τόσο λιγότερο ηλεκτρικό καταναλώνει. Σε κάποια ηλεκτρικά προϊόντα όπως τηλεοράσεις ή ηχοσυστήματα δεν είναι υποχρεωτική η σήμανση, και βέβαια είναι παντού απούσα.
Η Ευρωπαϊκή Σήμανση Ενεργειακής Απόδοσης, έχει και άλλες πληροφορίες όπως η ένταση θορύβου σε decibel (που όμως δεν είναι υποχρεωτικές).
Ξυλεία
Υπάρχουν διάφορες σημάνσεις για υπεύθυνηξυλεία, αλλά δεν είναι διαδεδομένες, ειδικά στην Ελλάδα. Δύο είναι τα κύρια σήματα: το σήμα του Forest Stewardship Council (FSC), και το σήμα του Programme for the Endorsement of Forest Certification schemes (PEFC). Οι περισσότερες μη κυβερνητικές οργανώσεις υποστηρίζουν το Forest Stewardship Council και επικρίνουν το Programme for the Endorsement of Forest Certification, ότι δεν έχει αρκετά αυστηρούς κανόνες. Και οι δύο οργανώσεις προστατεύουν τα δάση και τους ιθαγενείς πληθυσμούς που μπορεί να κινδυνεύουν από την αλόγιστη ξυλεία.
Ecolabels
Η Οικολογική Σήμανση είναι μια εθελοντική μέθοδος που θεσπίσθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωσή, για την πιστοποίηση και σήμανση περιβαλλοντικών επιδόσεων. Το Οικολογικό Σήμα ή “ecolabel” είναι ένα σήμα που πιστοποιεί την συνολική περιβαλλοντική υπεροχή ενός προϊόντος ή μιας υπηρεσίας, στο πλαίσιο μιας συγκεκριμένης κατηγορίας προϊόντων ή υπηρεσιών. Δηλαδή το Οικολογικό Σήμα σημαίνει πρακτικά ότι το συγκεκριμένο προϊόν ή υπηρεσία είναι προτιμητέο και υπερέχει σε ότι αφορά τις επιδράσεις που προκαλούνται στο περιβάλλον, από την παραγωγή ή την χρήση του.
Το Ecolabel της Ευρωπαϊκής Ένωσης είναι τολουλούδιμεαστεράκια. Το Ευρωπαϊκό ecolabel μπορεί αν απονεμηθεί σε 26 διαφορετικά είδει προϊόντων από καθαριστικά μέχρι και μπογιές. Δίνετε ακόμη και σε κάμπινγκ ή άλλα τουριστικά καταλύματα.
Η γνώση του ecolabel στο κοινό είναι πολύ περιορισμένη. Έρευνα της ΕΚΠΟΙΖΩ, έδειξε πως μόλις το 1% των καταναλωτών γνωρίζει το συγκεκριμένο ecolabel.
Υπάρχουν και άλλα λιγότερο γνωστά ecolabels, όπως ο σκανδιναβικός κύκνος ή ο γερμανικός άγγελος.
Όλα αυτά τα σήματα έχουν προσελκύσει καταναλωτές που ενδιαφέρονται να συνεισφέρουν στην μείωσητηςεπιβάρυνσηςτουπεριβάλλοντος μέσω των αγοραστικών επιλογών τους. Από την άλλη πλευρά όμως, το πλήθος τους, και το αβέβαιο κυρός τους, έχουν δημιουργήσει σύγχυση και σκεπτικισμό σε ένα μέρος των καταναλωτών.
Ευχόμαστε η σύντομη περίληψη των κυριοτέρωνοικολογικώνσημάτων που παρουσιάσαμε να σας έχουν βοηθήσει στις δικές σας (πιο οικολογικά συνειδητοποιημένες) αγορές.
Βγαίνετε το βράδυ για ποτό; Σας φαίνεται ακριβό; Πολύ ακριβό;
Εμείς νομίζουμε ότι ένα βράδυ διασκέδασης στην Ελλάδα είναι πανάκριβο. Για να διαπιστώσουμε πόσο ακριβά είναι τα μπαρ στην Ελλάδα κάναμε, όπως κάνουμε συχνά σε αυτό το blog μια μικρή έρευνα.
Ένα από τα πιο τρέντι μέρη της Αθήνας για ποτό είναι η περιοχή Γκάζι. Τα σαββατοκύριακα και όχι μόνο η πλατεία του Κεραμικού είναι γεμάτη νέους ανθρώπους που ξεχειλίζουν τα πολλά μπαρ. Ένα από τα πιο δημοφιλές μπαρ είναι το Hoxton (αριστερά από την έξοδο του σταθμού του μετρό).
Hoxton - Γκάζι
Το πραγματικό Hoxton είναι μια περιοχή του ανατολικού Λονδίνου με πολλά μπαρ και κλαμπ που ελκύει την νεολαία της Αγγλικής πρωτεύουσας. Το Hoxton εξελίσσεται στο νέο Soho του Λονδίνου. Το κέντρο του Hoxton είναι η πλατεία Hoxton Square. Και στην πλατεία του Hoxton βρίσκεται το φημισμένο Hoxton Bar, που είναι και χώρος μουσικής.
Το Λονδίνο είναι μια από τις πιο ακριβές πόλεις του κόσμου συμπεριλαμβανέμενης και της νυχτερινής διασκέδασης. Πως συγκρίνεται με την Αθήνα; Για την ερευνά μας συγκρίναμε τις τιμές του αυθεντικού Hoxton Bar με το Hoxton της Αθήνας.
Ο παρακάτω πίνακας συγκρίνει τις τιμές (σε ευρώ) του Hoxton στο Γκάζι όπως αναφέρονται στο τιμοκατάλογό του με τις αντίστοιχες του Hoxton Bar στο Hoxton.
Ποτό
Hoxton - Γκάζι
Hoxton - Hoxton
Διαφορά
Καφές - Espresso
2,50
2,08
+20%
Καφές - Espresso διπλός
3,00
2,36
+27%
Καφές - Cappucino
3,50
2,49
+41%
Τσάι
3,00
2,49
+20%
Σοκολάτα Ζεστή
3,00
2,77
+8%
Coca-Cola
3,00
2,77
+8%
Whiskey απλό (70ml)
7,00
8,31
-16%
Malt Whiskey (70ml)
10,00
8,31
+20%
Κρασί ποτήρι
5,00
6,24
-20%
Μπίρα (330ml)
7,00
2,77
+153%
Οι μπίρες που σερβίρονται στο Hoxton - Γκάζι για 7 ευρώ σε συσκευασία των 330ml, είναι οι: Heineken, Hoegarden, Carib, Duvel, Pilsner, Budweiser, Koze, MCF, Verboden Fruit και Leffe Red.
Οι μόνες μπίρες που σερβίρονται στο Hoxton - Hoxton είναι οι Red Stripe και Kerin. Σερβίρονται σε ποτήρι πίντας (0.568 λίτρο) για 4.71 ευρώ (£3,40).
Στο Hoxton - Γκάζι σερβίρονται και άλλες μπίρες (Stella σε ποτήρι μικρό 250ml, Stella σε ποτήρι μεγάλο 400ml και Fransliskander Red και Kozel 500ml) που για αντιστοιχία 330ml, έχουν: Stella μικρό ποτήρι - 5,28 ευρώ, Stella μεγάλο ποτήρι - 4,13 ευρώ και Fransliskander Red και Kozel - 4,62 ευρώ). Σερβίρεται και η μπίρα Ouvel σε συσκευασία 330ml για 8,00 ευρώ.
Hoxton - Λονδίνο
Έκπληξη; Όχι. Όλα τα ποτά είναι πιο ακριβά στη Αθήνα εκτός του απλού ουίσκι και το κρασιού με το ποτήρι.
To Hoxton Bar στο Hoxton δεν είναι φθηνό για το Λονδίνο και το Hoxton στο Γκάζι δεν είναι ένα ακριβό μπαρ σε σχέση με τα άλλα μπαρ της Αθήνας.
Γιατί η Αθήνα να είναι πιο ακριβή από το Λονδίνο;
Ζητάμε να μπορούμε να βγαίνουμε το βράδυ χωρίς να μας κοροϊδεύουν.
Αν έχετε εμπειρίες με μπαρ του εξωτερικού μοιραστείτε τες μαζί μας!
Οι διαφημίσεις επεμβαίνουν στην ζωή μας και επηρεάζουν την συμπεριφορά μας. Οι περισσότερες διαφημίσεις για παιδιά είναι για ανθυγιεινά σνακ και σοκολάτες. Τους πιο μικρούς τους ωθούν όλο και πιο πολύ να καταναλώνουν φαγώσιμα πολύ πλούσια σε ζάχαρη, λιπαράκαιαλάτι.
Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί πλέον ένα μεγάλο πρόβλημα στη χώρα μας. Έχει χαρακτηρισθεί ως “βραδυφλεγής βόμβα”και θεωρείται η επιδημία της εποχής, συν τοις άλλοις λόγω των σοβαρών προβλημάτων που δημιουργεί, π.χ. στεφανιαία νόσο και διαβήτη. Πρέπει να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά από τους υπεύθυνους φορείς και όλους μας. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) η παχυσαρκία αποτελεί μία από τις τρεις σημαντικότερες αιτίες θανάτου για τους κατοίκους των “αναπτυγμένων χωρών” του Δυτικού Κόσμου.
Τι φταίει;
Ο συνεχής βομβαρδισμός από διαφημίσεις των εταιρειών παρασκευασμένων φαγώσιμων, που σχεδόν πάντα είναι γεμάτα ζάχαρη και λιπαρά.
Τα παιδιά δεν τρώνε σχεδόν ποτέ μαζί με τους γονείς και περνάνε πολλές ώρες μόνα τους στο σπίτι. Έτσι συχνά το φαγητό που τρώνε δεν ελέγχεται όσο πρέπει από τους γονείς, ως προς την ποσότητα και την ποιότητα του.
Το σπιτικό φαγητό αποτελεί για πολλά νοικοκυριά μια συνήθεια όχι καθημερινή, η ακόμα και μια πολυτέλεια.
Πολλά παιδιά τρώνε σε fastfood ή από ντελίβερι. Το είδος της τροφής που προσφέρεται και καταναλώνεται - χάμπουργκερ, πίτσες, τηγανητά και αναψυκτικά - με την αντίστοιχη περιεκτικότητα σε λίπος, αλάτι και ζάχαρη είναι η απάντηση για το γιατί παχαίνουν αυτά τα παιδιά. Με αυτό τον τρόπο, καταναλώνουν όλο και λιγότερο σαλάτες, λαχανικά και όσπρια, ενώ είναι σχεδόν καθημερινή η κατανάλωση κρέατος, στη μια ή την άλλη μορφή.
Η διατροφή στα σχολικά κυλικεία δεν είναι η κατάλληλη. Τα κυλικεία δεν προσφέρουν υγιεινή διατροφή αλλά τα πιο διαφημιζόμενα σνακ προς τους μαθητές.
Το σχολείο, πέρα από τα ακατάλληλα κυλικεία, δεν ενημερώνουν τα παιδιά για τη διατροφή τους.
Η παχυσαρκία δεν είναι μόνο αποτέλεσμα κακής διατροφής αλλά και περιορισμένης άσκησης. Πρέπει να ενθαρρύνουμε τα παιδιά να γίνουν πιο δραστήρια. Η μεγάλη αύξηση των ωρών τηλεθέασης δεν είναι παρά συνδυασμός ακινησίας και κατανάλωσης σνακ, που είναι υψηλά σε θερμίδες, λίπος και αλάτι. Γονείς, κλείστε την τηλεόραση και ασχοληθείτε περισσότερο με τα παιδιά…
Απαγόρευση των διαφημίσεων στην τηλεόραση φαγητών με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι.
Απαγόρευση του μάρκετινγκ φαγητών με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι σε όλα τα νέα μέσα μαζικής επικοινωνίας, όπως το διαδίκτυο και SMS.
Απαγόρευση της πώλησης φαγητών με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι στα κυλικεία των σχολείων.
Η Consumers International προωθεί και μια απλουστευμένη σήμανση για τα τρόφιμα, για την καλύτερη κατανόηση του κοινού και περισσότερη αποτελεσματικότητα στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Για παράδειγμα, η Αρχή Ελέγχου Τροφίμων της Μ. Βρετανίας (FSA) έχει εφαρμόσει τον «χρωματιστό φωτεινό σηματοδότη». Είναι τρόπος σήμανσης των τροφίμων, ο οποίος χρησιμοποιεί το κόκκινο, το πορτοκαλί και το πράσινο χρώμα, όπως οι φωτεινοί σηματοδότες, για να καταδείξει, στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας, εάν, σε ένα τρόφιμο, τα λιπαρά, τα κεκορεσμένα λίπη, η ζάχαρη και το αλάτι είναι, σε υψηλά, μέτρια ή χαμηλά ποσοστά.
Ένα κόκκινο σημάδι, σημαίνει ότι το τρόφιμο περιέχει υψηλά ποσοστά, κάποιου συστατικού (συνήθος λιπαρά, ζάχαρη ή αλάτι), που καταναλώνουμε. Πρέπει να καταναλώνουμε ή να προσπαθήσουμε να τρώμε μικρότερες ποσότητες από τα τρόφιμα, που φέρουν κόκκινα σημάδια.
Ένα πορτοκαλί σημάδι, σημαίνει ότι το τρόφιμο δεν περιέχει ούτε υψηλά, ούτε χαμηλά ποσοστά αυτού του συστατικού.
Ένα πράσινο σημάδι σημαίνει ότι το τρόφιμο περιέχει χαμηλά ποσοστά του συγκεκριμένου συστατικού. Όσο περισσότερα πράσινα σημάδια έχει ένα τρόφιμο στη συσκευασία του, τόσο πιο υγιεινή επιλογή τροφίμων κάνουμε.
Θέλουμε να δούμε τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) να προωθεί και στην χώρα μας τον κώδικα συμπεριφοράς σχετικά με το μάρκετινγκ τροφίμων στα παιδιά και μια κατανοητή σήμανση τροφίμων που να βοηθά στην υγιεινή διατροφή. Θέλουμε να δούμε και την Εθνική Επιτροπή Τηλεπικοινωνιών και Ταχυδρομείων (ΕΕΤΤ)να φτιάξει ένα κώδικα για το μάρκετινγκ τροφίμων στα παιδιά.
Ένα βίντεο από την Ιταλική καταναλωτική οργάνωση Altro Consumo, για την καμπάνια εναντίων των τηλεοπτικών διαφημίσεων τροφίμων σε παιδιά «στοπ στο επιθετικό μάρκετινγκ».
Παρά το γεγονός ότι είναι πολύ δύσκολη, αν όχι αδύνατη η μέτρηση των αποτελεσμάτων του μποϋκοτάζ, εν τούτοις κάποιες πληροφορίες που συγκεντρώσαμε, μας οδηγούν στην εκτίμηση ότι έχει επιτυχία, τόσο λόγω συμμετοχής των καταναλωτών, όσο και λόγω της μεγάλης δημοσιότητας που έλαβε από όλα τα ΜΜΕ, Αν έχετε οποιαδήποτε σχετική πληροφορία, ενημερώστε μας ώστε να είμαστε πιό ακριβείς στις εκτιμήσεις μας.
Μέχρι στιγμής λοιπόν, έχουμε τις ακόλουθες ενδείξεις:
Αύξηση κατά 40% των πωλήσεων των προϊόντων γάλακτος με τιμή κάτω του 1 ευρώ τις δύο τελευταίες ημέρες κάνει λόγο ο πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών και Περιχώρων Ανδρέας Χρήστου. «Μάλιστα όταν δεν το βρίσκουν οι πελάτες μας δεν αγοράζουν κάποιο άλλο».
Από παρατηρήσεις της ΕΚΠΟΙΖΩ, όλα τα φθηνά γάλατα εξαντλούνται στα ράφια των σουπερμάρκετ πριν το μεσημέρι.
Τα σουπερμάρκετ Σκλαβενίτηςκαι ΑΒ αρχίσανε μία μείωση 5% των τιμών στα φρέσκα γάλατα.
Τα σουπερμάρκετ ΑΒ αρχίσανε να πουλάνε φρέσκο γάλα ιδιωτικής ετικέτας με τιμή0.98 ευρώ.
Το γάλα ΑΓΝΟ που πουλιέται λιγότερο από 1 ευρώ είχε μια αύξηση πωλήσεων 35%.
Διαφαίνεται ότι οι εταιρείες πήραν το μήνυμα και ενέργησαν αστραπιαία, αμέσως μετά την επίσημη αναγγελία του μποϋκοτάζ ( 4/6/08 σε συνέντευξη τύπου), αποφασίζοντας την άμεση εφαρμογή των παραπάνω μέτρων.
Όμως, και η ΕΚΠΟΙΖΩ πήρε ένα μήνυμα, νομίζουμε το σημαντικότερο απ’ όλα κι’ αυτό είναι η διαφαινόμενη διάθεση των Ελλήνων καταναλωτών να εκφράσουν την αγανάκτησή τους, όχι μόνο ατομικά, όπως αρκετοί έκαναν με δική τους πρωτοβουλία εδώ και καιρό, αλλά συλλογικά και οργανωμένα.
“Εξαφανισμένο από τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ αλλά και των φούρνων ήταν το γάλα με τιμή κάτω τού ενός ευρώχθες, πρώτη ημέρα του μποϊκοτάζ” γράφει σήμερα η Δήμητρα Σκούφου στην εφημερίδα ΤΑ ΝΕΑ.
“Την ίδια ώρα, τα ψυγεία των αλυσίδων ήταν γεμάτα από τα προϊόντα των μεγάλων γαλακτοβιομηχανιών, ενώ ίδια ήταν η εικόνα και στους φούρνους της Αττικής από τους οποίους καθημερινά διακινούνται μεγάλες ποσότητες γάλακτος. Οι εκπρόσωποι των καταναλωτικών οργανώσεων λένε ότι οι καταναλωτές ανταποκρίθηκαν θετικά. «Οι καταναλωτές πλέον αντιδρούν», λέει ο Γιωργάκης Κωστής, πρόεδρος της καταναλωτικής οργάνωσης ΒΙΟ.ΖΩ. «Αν πριν από μερικά χρόνια καλούσαμε τους Έλληνες να αντιδράσουν απέχοντας από τις αγορές, ίσως τα αποτελέσματα να ήταν διαφορετικά. Σήμερα έχουν όλοι καταλάβει ότι η ακρίβεια είναι ένα πρόβλημα στη λύση του οποίου πρέπει να συμμετάσχουν και οι καταναλωτές».
Ψαλίδα 45% με την Ευρώπη
Η ψαλίδα της τιμής του φρέσκου γάλακτος ανάμεσα στην Ελλάδα και τις άλλες ευρωπαϊκές χώρες ξεπερνά το 45% και σύμφωνα με τους εκπρόσωπους των καταναλωτών μέχρι σήμερα κανείς δεν μπορεί να δώσει πειστικές απαντήσεις για τον λόγο της διαφοράς αυτής. «Είναι αδικαιολόγητα ακριβό το γάλα στην Ελλάδα. Οι καταναλωτές το γνωρίζουν και αντιδρούν. Το μποϊκοτάζ που άρχισε χθες και θα ολοκληρωθεί στις 14 Ιουνίου αποτελεί πλέον θέμα συζήτησης παντού. Έχουν μοιραστεί μέχρι σήμερα περισσότερα από 100.000 ενημερωτικά φυλλάδια έξω από μεγάλα σούπερ μάρκετ και κεντρικά σημεία μεγάλων πόλεων. Εκτιμούμε ότι τις επόμενες ημέρες η ανταπόκριση των καταναλωτών θα είναι ακόμη μεγαλύτερη. Στα ψυγεία των καταστημάτων υπάρχει εναλλακτική λύση και προϊόντα με τιμές χαμηλότερες του ενός ευρώ το λίτρο», λέει ο Κώστας Τσέκερης πρόεδρος της καταναλωτικής οργάνωσης ΝΕΟ ΙΝΚΑ.
Δεν έβρισκαν οι καταναλωτές
Χθες, σε πολλά σούπερ μάρκετ τα προϊόντα γάλακτος με τιμή κάτω του ενός ευρώ ήταν άφαντα από νωρίς το πρωί, καθώς αρκετοί ήταν οι καταναλωτές που έσπευσαν να τα αγοράσουν γυρίζοντας την πλάτη στα ακριβότερα προϊόντα. Πάντως, γάλατα ιδιωτικής ετικέτας, καθώς και επώνυμα με τιμή κάτω του ενός ευρώ, δεν βρίσκονται σε όλα τα σημεία πώλησης και σε μεγάλες ποσότητες, με αποτέλεσμα πολλοί καταναλωτές να μη βρίσκουν φθηνό γάλα. Σύμφωνα με στοιχεία της γαλακτοβιομηχανίας ΑΓΝΟ, η οποία διαθέτει την τελευταία τριετία στην αγορά γάλα με την επωνυμία «ΑΓΝΟ» στην τιμή των 0,99 ευρώ το λίτρο, από το Σάββατο έως και χθες η αύξηση της ζήτησης ήταν της τάξης του 35%, γεγονός το οποίο αποδίδουν στο μποϊκοτάζ των καταναλωτών στα προϊόντα άλλων εταιρειών που κοστίζουν πάνω από 1 ευρώ το λίτρο.”
Η ΕΚΠΟΙΖΩ
Οι εκπρόσωποι των καταναλωτικών οργανώσεων μιλούν για επιτυχία του μποϊκοτάζ. «Δεύτερη ημέρα του μποϊκοτάζ και τα μηνύματα απ΄ όλη την Ελλάδα είναι παραπάνω από θετικά», έλεγε χθες η αντιπρόεδρος της καταναλωτικής οργάνωσης ΕΚΠΟΙΖΩ Παναγιώτα Καλαποθαράκου. «Οι καταναλωτές ενστερνίστηκαν το μήνυμα και αρνούνται να αγοράσουν το ακριβό γάλα. Και όταν δεν βρίσκουν φρέσκο γάλα με τιμή μικρότερη του 1 ευρώ, προτιμούν να μην αγοράσουν καθόλου».
«Μάλιστα η ανταπόκριση του κόσμου είναι τόσο μεγάλη που οι εταιρείες έχουν θορυβηθεί και χρησιμοποιούν διάφορα τεχνάσματα για να προσελκύσουν τους καταναλωτές.«Σύμφωνα με πληροφορίες γνωστή γαλακτοβιομηχανία έδινε σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ εκπτωτικά κουπόνια για την αγορά γάλακτος. Ας ανησυχήσουν κάποιοι για τη μη κατανάλωση των προϊόντων τους όχι από αδυναμία των καταναλωτών να τα αγοράσουν αλλά από επιλογή», συμπληρώνει η κ. Καλαποθαράκου.
Ένα φαινόμενο της ακρίβειας που νιώθουν οι καταναλωτές, είναι η όλο και αυξανόμενη τιμή του φρέσκου γάλακτος. Το γάλα των τριών μεγάλων μάρκων «ελληνικού» αγελαδινού γάλακτος, ΔΕΛΤΑ, ΜΕΒΓΑΛ και Όλυμπος, πουλιέται στα σουπερμάρκετ, πολύ πάνω από 1 ευρώ το λίτρο.
Το γάλα οι γαλακτοβιομηχανίες αγοράζουν το γάλα από τους παραγωγούς, από περίπου 0.35 μέχρι 0.45 ευρώ το λίτρο. Η Πανελλήνια Συνομοσπονδία Ενώσεων Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΠΑΣΕΓΕΣ) γνωστοποίησε τον Μάρτιο τις μειώσεις τιμών αγορά γάλακτος στους παραγωγούς, από τις γαλακτοβιομηχανίες: «Σε σχέση με τις αρχές του χρόνου οι τιμές παραγωγού στο αγελαδινό γάλα έχουν υποχωρήσει μέχρι και 10 λεπτά το κιλό» από τα 0.46 ευρώ το λίτρο πού είχε τον Ιανουάριο. Οι τιμές αγοράς γάλακτος από παράγωγους παρουσιάζουν κάμψη ενώ στα σουπερμάρκετ παραμένουν υψηλές.
Οι τιμές των «ελληνικών» αγελαδινών γάλακτων είναι φουσκωμένες. Μια μικρή έρευνα του Blog μας, δείχνει ότι σε άλλα ευρωπαϊκά κράτη το ντόπιο φρέσκο γάλα πουλιέται πολύ φθηνότερα. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τιμές ντόπιου φρέσκου γάλακτος ενδεικτικά σε 7 σουπερμάρκετ (όχι τα πιο φθηνά) σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες. Ενδεικτικά δείχνουμε και της σημερινές τιμές των ελληνικών εταιριών γάλακτος σε ελληνικά σουπερμάρκετ (Βερόπουλος και Ατλάντικ στις 30 Μαρτίου 2008).
Χώρα
σουπερμάρκετ
μάρκα
τιμή ανά λίτρο
Αγγλία
ASDA
ASDA 1.5%
0.79
Αγγλία
Sainsbury’s
Sainsbury’s 1%
0.80
Βέλγιο
Allo
Galaxi 1.5%
0.92
Ελβετία
Le Shop
-
0.86
Γαλλία
Carrefour
Candia 1.6%
0.70
Γερμανία
Food-Shop
Edeka Mibel 1.5%
0.89
Ιρλανδία
Superquinn
Euroshopper
0.83
Ελλάδα
Ατλάντικ
Δέλτα 3.5%
1.42
Ελλάδα
Ατλάντικ
Δέλτα 1.5%
1.42
Ελλάδα
Ατλάντικ
ΜΕΒΓΑΛ 1.5%
1.21
Ελλάδα
Ατλάντικ
Όλυμπος 3.7%
1.65
Ελλάδα
Βερόπουλος
Δέλτα 3.5%
1.36
Ελλάδα
Βερόπουλος
Δέλτα 1.5%
1.34
Ελλάδα
Βερόπουλος
Αγνό 3.5%
0.96
Ελλάδα
Βερόπουλος
Αγνό 1.5%
0.96
Ελλάδα
Βερόπουλος
ΜΕΒΓΑΛ 3.5%
1.36
Ελλάδα
Βερόπουλος
Όλυμπος 3.7%
1.56
Για αυτό, οι ενώσεις καταναλωτών αποφάσισαν να κηρύξουν μποϊκοτάζ στο φρέσκο γάλα που κοστίζει άνω από 1 ευρώ από 9 έως και 14 Ιουνίου 2008.
Μόλις ανακοινώθηκε το μποϊκοτάζ, η Vivartia, εταιρεία θυγατρική της MIG, «ανταποκρινόμενη στις ανάγκες των Ελλήνων καταναλωτών», ανακοίνωσε ότι από τη Δευτέρα, 2 Ιουνίου, προχωρά σε μείωση της τιμής του φρέσκου γάλακτος ΔΕΛΤΑ κατά 3%. Σύμπτωση; Μάλλον όχι. Δεν άρχισε ακόμη το μποϊκοτάζ και είχαμε τα πρώτα θετικά αποτελέσματα. 3% δεν επαρκεί. Ζητάμε το γάλα να πουλιέται κάτο από 1 ευρώ το λίτρο.
Το φρέσκο γάλα δεν είναι απλά ένα προϊόν, αλλά ένα κοινωνικό αγαθό του οποίου η διάθεση αφορά κάθε κοινωνική ομάδα.
Ότι όλοι μαζί
μπορούμε να πάρουμε την κατάσταση στα χέρια μας
μπορούμε να σπάσουμε τα καρτέλ
μπορούμε να επιβάλλουμε αυτό που θέλουμε:
Ήρθε η ώρα να μιλήσουμε, οι Καταναλωτές
Άμεση μείωση της τιμής γάλατος
Να σταματήσουν άμεσα οι ελληνοποιήσεις και οι αναμείξεις
Να σταματήσει η χρήση μεταλλαγμένων ζωοτροφών
Ο αγώνας μας για την ακρίβεια θα συνεχιστεί. Μποϊκοτάζ ΤΩΡΑ στο φρέσκο γάλα.Μην αγοράσει κανείς γάλα από 9 έως και 14 Ιουνίου 2008.
Το Blog «Ποιότητα Ζωής» συντάχτηκε από τον Χαράλαμπο Φωκά, για την ΕΚΠΟΙΖΩ.
The blog “Quality of Life” was written by Caralampo Focas, for the consumers’ association EKPIZO.
Σαν καταναλωτές, όταν περνάμε από τα ράφια των σουπερμάρκετ συχνά αναρωτιόμαστε «ένα προϊόν χωρίς αναγνωρίσιμη ετικέτα ή με την ετικέτα του σουπερμάρκετ είναι ισάξιο με το ίδιο επώνυμο προϊόν;»
Συνήθως τα προϊόντα, που δεν έχουν αναγνωρίσιμη ετικέτα ή αυτά με την ετικέτα του σουπερμάρκετ είναι φθηνότερα από τα επώνυμα. Μα πώς, όμως; Η ποιότητά τους είναι συγκρίσιμη;
Για να απαντήσουμε σε αυτό το ερώτημα, κάναμε και την δική μας μικρή ενδεικτική έρευνα αγοράς. Διαλέξαμε ένα προϊόν επίκαιρο των ημερών μας (νηστίσιμο), τον σουσαμένιο χαλβά.
Ο χαλβάς είναι το αρχαιότερο γλυκό της τουρκικής κουζίνας. Εντούτοις, αρκετά διαδεδομένος ανά τον κόσμο. Από τη Βόρεια Ελλάδα μέχρι τις νότιες ακτές της Κρήτης, αλλά και από τη Μέση Ανατολή μέχρι τα βάθη της Ινδίας ο χαλβάς σημαδεύει τη γεύση πολλών, διαφορετικών πολιτισμών.
«Χαλβάς» σημαίνει μία γλυκιά πάστα που μπορεί να διαφέρει ριζικά από τόπο σε τόπο.
Στα σουπερμάρκετ βρίσκουμε διάφορα είδη σουσαμένιου χαλβά. Εκτός του παραδοσιακού χαλβά με άρωμα βανίλιας, βρίσκουμε και χαλβάδες με πρόσθετα στο μείγμα τους, αμύγδαλα, κακάο, φουντούκια και άλλα. Αλλά και χαλβάδες με διάφορα γλυκαντικά, εκτός της ζάχαρης και της γλυκόζης, όπως μέλι και φρουκτόζη. Τελευταία εμφανίστηκαν και χαλβάδες με επικάλυψη σοκολάτας. Αν ψάξουμε καλά, μπορούμε να βρούμε ακόμη και «οικολογικό» χαλβά.
Για την έρευνά μας διαλέξαμε ένα τύπο χαλβά, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλής: «χαλβά με αμύγδαλα».
Επικοινωνήσαμε με εταιρίες, που παρασκευάζουν χαλβά με την δική τους επωνυμία, αλλά και χαλβά για διάφορα σουπερμάρκετ. Επικοινωνήσαμε και με προμηθευτές των σουπερμάρκετ. Μας ενημέρωσαν πως, ενώ η συνταγή για όλους τους σουσαμένιους χαλβάδες, είναι ουσιαστικά η ίδια, κάθε σουπερμάρκετ κάνει και την δικιά του συμφωνία για το τι θα περιέχει το δικό του προϊόν. Σε δύο κύρια σημεία διαφέρουν οι χαλβάδες: στην ποιότητα των πρώτων υλών και στην ποσότητα των ακριβών πρόσθετων υλικών, όπως τα αμύγδαλα.
Για τον χαλβά το κύριο υλικό είναι το σουσάμι (ταχίνι). Το σουσάμι είναι κυρίως εισαγόμενο. Καλύτερης ποιότητας θεωρείται το “αφρικανικό” (κύρια προέλευση Αιθιοπία και Σουδάν). Ενδέχεται ένα σουπερμάρκετ να ζητήσει ο χαλβάς του να περιέχει φθηνότερο “ασιατικό” σουσάμι. Αυτό μόνο με την γεύση μπορεί να το καταλάβει κανείς. Ένα πρόσφατο τεστ γεύσεως (Μάρτιος 2007) διαφόρων χαλβάδων από το περιοδικό «Γαστρονόμος», δυστυχώς δεν έβγαλε ξεκάθαρα αποτελέσματα.
Για την ερευνά μας, χρησιμοποιήσαμε ένα αντικειμενικό κριτήριο, την ποσότητα των ακριβών πρόσθετων υλικών: τα αμύγδαλα. Από τις ετικέτες ανακαλύπτουμε ότι υπάρχουν σημαντικές διακυμάνσεις. Τα σουπερμάρκετ, που επισκεφτήκαμε (28 - 29 Μαρτίου 2008), ήταν: ΑΒ, Ατλάντικ, Βερόπουλος, Νόβα Αλιμέντα (Market In), ΟΚ! και Σκλαβενίτης.
Χαλβάς με αμύγδαλα
Μάρκα
Ποσοστό Αμυγδάλων
Κόστος το κιλό
Παρασκευαστής
ΑΒ
12%
6,54
ΜΕΖΑΠ
Μακεδονικός
10%
7,10 - 11,45
Χαΐτογλου
ΑΒ
10%
6,95
ΜΕΖΑΠ
365 (AB)
7%
4,75
Παπαγιάννης
Μακεδονικός
7%
5,14 - 10,88
Χαΐτογλου
Σπαρ (Βερόπουλος)
7%
6,50 - 6,63
Χαΐτογλου
ΑΒ
6%
5,98
ΜΕΖΑΠ
Daily (Market In)
6%
4,64
Όλυμπος
6%
5,20 - 7,18
Παπαγιάννης
Αττικής
4%
7,78 - 8,85
Πίττας
Όλυμπος
4%
5,90
Παπαγιάννης
Συμπέρασμα; Δοκιμάστε τους διαφόρους χαλβάδες. Οι τιμές διαφέρουν πολύ από σουπερμάρκετ σε σουπερμάρκετ, αλλά και εντός ενός σουπερμάρκετ, που μπορεί να κάνει μια «ειδική προσφορά» για έναν συσκευασμένο χαλβά. Μην σνομπάρεται τα προϊόντα που δεν έχουν αναγνωρίσιμη ετικέτα ή αυτά με την ετικέτα του σουπερμάρκετ μπορεί και να είναι καλά και σε καλή τιμή.
Για να καταλάβετε την τεράστια ποικιλία των χαλβάδων, κοιτάξτε αυτό το βιντεάκι μίας Ινδή μαγείρισσας να φτιάχνει χαλβά με καρότο (ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά που βρίσκει κανείς σε όλη την Ινδία).
Το Blog <<Ποιότητα Ζωής>> συντάχτηκε από τον Χαράλαμπο Φωκά, για την ΕΚΠΟΙΖΩ.
The Blog “Quality of Life” was written by Caralampo Focas, for the consumers’ association EKPIZO.
Όλο και περισσότερο καταναλώνουμε νερό συσκευασμένο σε πλαστικά μπουκάλια. Μάλλον το κάνουμε αυτό γιατί πιστεύουμε ότι το εμφιαλωμένο νερό είναι καλύτερο από αυτό της βρύσης. Αλλιώς πως να το εξηγήσουμε, αφού το εμφιαλωμένο νερό είναι πανάκριβο. Ένα μπουκαλάκι του μισού λίτρου κοστίζει στο περίπτερο 50 λεπτά, δηλαδή όσο και η αμόλυβδη βενζίνη.
Αλλά, αξίζει να καταναλώνουμε εμφιαλωμένο νερό αντί αυτού της βρύσης; Γνωρίζουμε τις διαφορές τους; Ας το εξετάσουμε.
Υπάρχουν 3 κατηγορίες εμφιαλωμένου νερού
Φυσικό μεταλλικό νερό. Έχει υπόγεια προέλευση και αντλείται από πηγές. Διακρίνεται από το κοινό πόσιμο νερό από την φυσιολογική του σύσταση, π. χ. σε περιεκτικότητα ανόργανων αλάτων. Στα φυσικά μεταλλικά νερά δεν επιτρέπεται καμία επεξεργασία απολύμανσης.
Νερό πηγής. Είναι το νερό υπόγειας προέλευσης που αντλείται από πηγές. Δεν υπόκειται σε επεξεργασία απολύμανσης αλλά τα φυσικοχημικά του χαρακτηριστικά είναι σαν εκείνα του κοινού πόσιμου νερού.
Επιτραπέζιο νερό. Νερό με χαρακτηριστικά που δεν διαφέρουν από εκείνα του κοινού πόσιμου νερού - αλλά που είναι εμφιαλωμένο. Επιτρέπεται να υποβληθεί σε διάφορες διεργασίες απολύμανσης.
Βάσει του νόμου, τα εμφιαλωμένα νερά (εκτός από τα φυσικά μεταλλικά), πρέπει να έχουν συγκεκριμένη ποιότητα (όρια στον αριθμό μικροβίων), η οποία, όμως διατηρείται, μόνο όταν η αποθήκευση και η μεταφορά τους γίνεται σε θερμοκρασίες, που δεν ξεπερνούν τους 18 βαθμούς Κελσίου. Άρα, πόσο υγιεινό μπορεί να είναι το εμφιαλωμένο νερό, που οι περισσότεροι από μας έχουμε μαζί μας, επί ώρες, μια ζεστή ημέρα του καλοκαιριού; Είναι σε όλους γνωστό ότι οι υψηλές θερμοκρασίες ευνοούν τον πολλαπλασιασμό διαφόρων μικροβίων, παθογόνων και μη.
Ένα χιουμοριστικό βίντεο από την Αμερική.
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) κάθε χρόνο κάνει κατασχέσεις ακατάλληλου ή αλλοιωμένου εμφιαλωμένου νερού, π. χ. περισσότερα από 10.000 μπουκάλια «Kimi Φυσικό μεταλλικό νερό» αποσύρθηκαν το 2006, καθώς, κατόπιν ελέγχων, ανιχνεύθηκε η παρουσία επικίνδυνου παθογόνου μικροοργανισμού που προκαλεί διάφορες λοιμώξεις (π. χ. ωτίτιδες).
Από οικολογική άποψη το εμφιαλωμένο νερό, είναι μία σκέτη καταστροφή. Χιλιάδες τόνοι ρύπων από τα φορτηγά, που μεταφέρουν πλαστικά μπουκάλια νερού από ένα μέρος της χώρας στο άλλο… και μετά χιλιάδες τόνοι πλαστικών από τα άδεια μπουκάλια που ρυπαίνουν την ατμόσφαιρα την ατμόσφαιρα, παραλίες, βουνά, ρεματιές…
Όσο για το κόστος… στο περίπτερο το εμφιαλωμένο νερό κοστίζει όσο και η βενζίνη. Η βενζίνη όμως χρειάζεται δαπανηρές μελέτες εξερεύνησης, γεωτρήσεις (σε πολλές περιπτώσεις, υποθαλάσσιες), μεταφορά με αγωγούς, και βυτιοφόρα από απομακρυσμένους ηπείρους, επεξεργασία σε διυλιστήρια, και μεταφορά σε πρατήρια πώλησης. Πως μπορεί να κοστίζει το ίδιο, π. χ. όσο το νερό που αντλείται από μία πηγή στο Λουτράκι;
Εσύ τι νερό πίνεις;
Το BLOG “Ποιότητα Ζωής” για την ΕΚΠΟΙΖΩ συντάχτηκε από τον Χαράλαμπο Φωκά
The Blog “Quality of Life” for the Consumers’ Association EKPIZO was written by Caralampo Focas.
Οι 
