ekpizo.gr/blog

Πέρασαν οι διακοπές. Μπορεί και να βάλαμε κανένα κιλό παραπάνω. Μπορεί και όχι. Μα αυτό που είναι σίγουρο, είναι ότι τα τελευταία 20 χρόνια έχουμε παχύνει πολύ. Πολλά από τα παιδιά στην χώρα μας είναι τώρα πια παχύσαρκα.  

Οι διαχρονικές μεταβολές της σωματικής ανάπτυξης αντανακλούν τροποποιήσεις του κοινωνικοοικονομικού επιπέδου μας και τις διατροφικές συνήθειές μας.

Το 2003 δημοσιεύτηκε μια πολύ ενδιαφέρουσα μελέτη για το σωματικό βάρος ελληνοπαίδων ηλικίας 0-18 ετών το 2000-2001, σε σύγκριση με δεδομένα μιας παρόμοιας μελέτης του 1978-1979. Την μελέτη πραγματοποίησε η Ενδοκρινολογική Μονάδα Α’ Παιδιατρικής Κλινικής Πανεπιστημίου Αθηνών στο Νοσοκομείο Παίδων «Αγία Σοφία».

Στην μελέτη αναφέρονται οι φυσιολογικές τιμές του ύψους και του βάρους των ελληνοπαίδων οι οποίες προέκυψαν από μετρήσεις 9797 ατόμων, ηλικίας 0-18 ετών της περιοχής των Αθηνών, που πραγματοποιήθηκαν στη χρονική περίοδο 2000-2001. Η σύγκριση των τιμών της περιόδου 2000-2001 με τις τιμές των ανάλογων μετρήσεων του 1978 έδειξε ότι το μέσο βάρος των αγοριών στην ηλικία των 18 ετών αυξήθηκε κατά 6kg, ενώ για το ανώτερο 3% των αγοριών η αύξηση ήταν 15kg. Το μέσο βάρος των κοριτσιών στην ηλικία των 18 ετών δεν αυξήθηκε, ενώ για το ανώτερο 3% των κοριτσιών η αύξηση ήταν 7kg.

Το βάρος των υπέρβαρων κοριτσιών και αγοριών έχει αυξηθεί πολύ την τελευταία 20ετία.

 

Αγόρια

Στα τελευταία 20 χρόνια ο μέσος όρος του αναστήματος των αγοριών ηλικίας 18 ετών έχει αυξηθεί κατά 1cm ενώ για το ανώτερο 3% κατά 3cm.

Ο μέσος ορός του σωματικού βάρους σε αγόρια ηλικίας 18 ετών το 2000-2001 ήταν 74kg, ενώ για το ανώτερο 3% ήταν 103kg, και διέφερε κατά 6kg και 15kg από τις αντίστοιχες τιμές της περιόδου 1978-1979.

Στα αγόρια, λοιπόν, παρατηρείται αύξηση του βάρους χωρίς ανάλογη αύξηση του ύψους. 

  

Κορίτσια

Στα κορίτσια, την τελευταία 20ετία δεν αυξήθηκε το ανάστημα παρά μόνο για το ανώτερο 3% που ήταν κατά 1cm.

Μεταξύ των περιόδων 1978 και 2001 το μέσο και το κατώτερο βάρος των κοριτσιών δεν μεταβλήθηκε στην ηλικία των 18 ετών, ενώ για το επίπεδο του ανώτερου 3%  παρατηρήθηκε αύξηση κατά 7kg.

Όπως και στα αγόρια, το βάρος των ήδη υπέρβαρων κοριτσιών έχει επιδεινωθεί την τελευταία 20ετία.

 

Στη μελέτη του 2001 μετρήθηκαν 9797 άτομα ηλικίας 0 έως 18 ετών, 4929 αγόρια και 4868 κορίτσια, με ισόρροπη κατανομή στις διάφορες ηλικίες (~ 300 άτομα ανά έτος και φύλο).

Προέλευση του δείγματος: Τα παιδιά ηλικίας 5½ μέχρι 18 ετών ήταν μαθητές σχολείων της περιοχής Αθηνών, ενώ τα παιδιά 6 μηνών έως 5½ ετών προήρχοντο από βρεφονηπιακούς σταθμούς του Δήμου Αθηναίων και του Υπουργείου Υγείας. Τα νεογνά μετρήθηκαν σε διάφορα μαιευτήρια των Αθηνών, ενώ τα βρέφη 1-6 μηνών προέρχονταν από ιδιωτικά ιατρεία και κέντρα υγείας. Η μελέτη του 1978-1979, πραγματοποιήθηκε από την ίδια κλινική, με την ίδια μεθοδολογία και αφορά την ίδια γεωγραφική περιοχή.

Αυτά τα αποτελέσματα για τα ελληνόπουλα δεν διαφέρουν πολύ από τα αντίστοιχα αποτελέσματα σε άλλες οικονομικά αναπτυγμένες χώρες.

 

Μία άλλη ενδιαφέρουσα έρευνα δείχνει ότι το μέγεθος των σουτιέν που πουλάνε οι Marks & Spencer έχουν αυξηθεί πολύ στην τελευταία δεκαετία. Ενώ πριν δέκα χρόνια το μέσο μέγεθος σουτιέν στην Βρετανία ήταν 34Β, τώρα έχει φτάσει στο 36C. Μάλιστα οι Marks & Spencer από το 2007, μετά από μεγάλη ζήτηση, έχουν φτιάξει και πουλάνε ένα νέο μέγεθος σουτιέν, το τεράστιο J! Παχυσαρκία και ορμόνες παίζουν ένα καθοριστικό ρόλο στην παρατηρούμενη αύξηση του μεγέθους του γυναικείου στήθους. 

 

Η κακή διατροφή είναι ο κύρια αιτία για την ασταμάτητη αύξηση του σωματικού μας βάρους. Εμείς σε αυτό το blog έχουμε επισημάνει την ανάγκη καλύτερης και πιο υγιεινής διατροφής, ιδιαίτερα για τα παιδιά. Κοιτάξτε τα ακόλουθα postings: 

Προσοχή στις παγίδες των τροφίμων «light»,

Τα «δημητριακά» που καταναλώνουμε είναι όλο ζάχαρη, αλάτι και λίπος,

Οι διαφημίσεις που μας κάνουν να παχαίνουμε.

 

 

Τα λεγόμενα συσκευασμένα «δημητριακά» που πωλούνται στα σουπερμάρκετ γίνονται όλο και πιο δημοφιλή σαν πρωινό για τα παιδιά μας (ή και σαν απογευματινό ή βραδινό σνακ). Διαφημίζονται ως «πλούσια σε φυτικές ίνες, απαραίτητο εφόδιο στο ξεκίνημα της ημέρας και υγιεινή επιλογή». Όμως, η αλήθεια διαφέρει. Μια πιο προσεκτική ματιά στις ετικέτες των «δημητριακών», συμπεριλαμβανόμενων και αυτών της «ολικής άλεσης», που βρίσκουμε στα ράφια του σούπερ μάρκετ, δίνει μια πολύ διαφορετική εικόνα, που αποτελείται από τα άλατα, την κρυμμένη ζάχαρη και τα λιπαρά, πολλά από τα οποία κορεσμένα.

 

 

Δύο είναι οι κορυφαίοι πολυεθνικοί κατασκευαστές των «δημητριακών» μας, η Kelloggs και η Nestle. Η δημοτικότητά τους είναι, σε μεγάλο βαθμό αποτέλεσμα του μάρκετινγκ από αυτές τις δύο επιχειρήσεις που εμφανίζουν επιτυχώς τα «δημητριακά» ως κατάλληλα για τα παιδιά και την κατανάλωσή τους ως υγιή τρόπο για να αρχίσουν την ημέρα. 

 

Η Consumers International, η διεθνείς οργάνωση καταναλωτών (της οποίας είναι μέλος και η ΕΚΠΟΙΖΩ) έκανε μία εκτεταμένη έρευνα στα «δημητριακά» σε 32 χώρες παγκοσμίως τον Απρίλιο 2008. 

 

Τα αποτελέσματα εμφανίζουν μια πολύ διαφορετική εικόνα από αυτή που παρουσιάζουν οι εκστρατείες μάρκετινγκ των επιχειρήσεων. Η πραγματικότητα είναι ότι οι δημοφιλείς ποικιλίες δημητριακών που κατασκευάζονται από την Kelloggs και τη Nestle και που πωλούνται στα παιδιά, περιέχουν συνήθως υπερβολικά μεγάλα ποσοστά προστιθέμενων αλάτων, ζάχαρης και λιπαρών ουσιών. Διάφορα δημοφιλή προϊόντα δημητριακών βρέθηκαν να περιέχουν ακόμη πιο υψηλά επίπεδα αλάτων από αυτά που περιέχονται στα πατατάκια, μερικά μάλιστα ήταν τόσο αλμυρά όσο το νερό της θάλασσας. Άλλα περιελάμβαναν ποσοστό προστιθέμενης ζάχαρης, πολύ μεγαλύτερο από όσο στα παγωτά. 

 

Σε αυτό το blog κάναμε και την αντίστοιχη έρευνα για τα «δημητριακά» της Ελληνικής αγοράς. 

 

«Δημητριακά» Kelloggs

Όλες οι τιμές αναφέρονται σε 100 γραμμάρια του προϊόντος

 

Προϊόν της Kelloggs	Θερμίδες	Σάκχαρα	Συνολικά λίπη	Κορεσμένα λίπη	Νάτριο	Τιμή
All Bran Plus	280	17	3,5	0,7	0,6	0,89
Coco Pops	387	34	3,0	1,5	0,5	0,79
Coco Pops Choco	375	34	2,5	1,0	0,3	0,84
Coco Rocks	418	32	10,0	3,5	0,3	1,06
Corn Flakes	372	8	0,9	0,2	0,7	0,55
Crunchy Nut	391	35	5,0	0,9	0,4	0,88
Frosties	371	37	0,6	0,1	0,4	0,89
Honey Loops	365	35	3,0	0,5	0,5	0,89
Special K	374	17	1,5	0,5	0,4	0,71
Special K Bliss	383	24	3,0	1,0	0,3	1,17

 Τα προϊόντα που ελέγχθηκαν ήταν από τα σουπερμάρκετ ΑΒ και Βερόπουλος τον Φεβρουάριο 2009

 

«Δημητριακά» Nestle

Όλες οι τιμές αναφέρονται σε 100 γραμμάρια του προϊόντος

 

Προϊόν της Nestle	Θερμίδες	Σάκχαρα	Συνολικά λίπη	Κορεσμένα λίπη	Νάτριο	Τιμή
Cookie Crisp	377	35	3,4	1,1	0,4	0,77
Crunch Δημητριακά	407	36	7,5	3,3	0,0	0,75
Cheerios	391	36	5,0	1,0	0,7	0,75
Clusters	390	21	9,4	1,7	0,5	0,77
Cinio Minis	412	33	9,9	3,8	0,5	0,82
Clusters με Σοκολάτα	385	29	6,8	2,3	0,5	0,83
Fitness	363	17	1,0	0,4	0,5	0,77
Fitness Dark Chocolate	386	21	6,3	3,5	0,4	0,95
Fitness Yoghurt	391	23	5,9	2,7	0,5	0,85
Nesquick Δημητριακά	379	35	3,2	1,6	0,2	0,75
Nesquick Δημητριακά με Σοκολάτα	379	35	3,8	1,6	0,2	0,77

  Τα προϊόντα που ελέγχθηκαν ήταν από τα σουπερμάρκετ ΑΒ και Βερόπουλος τον Φεβρουάριο 2009

 

«Δημητριακά» άλλων εταιριών

Όλες οι τιμές αναφέρονται σε 100 γραμμάρια του προϊόντος

 

Προϊόν άλλων εταιριών	Θερμίδες	Σάκχαρα	Συνολικά λίπη	Κορεσμένα λίπη	Νάτριο	Τιμή
Weetabix	338	4	2,0	0,6	0,3	0,66
Quacker -Balance	347	13	7,0	1,3	0,5	0,97
Quacker -Balance με Σοκολάτα	386	16	14,0	6,1	0,4	1,23
AB - Corn Flakes	380	11	0,9	0,2	0,9	0,43
AB - Sugar Flakes	382	30	0,7	0,2	0,6	0,52
AB - Choco Cups	365	29	4,5	2,5	0,3	0,57
Spar - Breakfast Bar	272		3,5	0,7	0,7	0,53
Spar - Corn Flakes	370	7	1,0	0,2	1,1	0,40
Spar - Form & Vitality Chocolate	405	20	7,4	4,2	0,6	0,71
Spar - Form & Vitality Strawbery	361	15	0,9	0,2	0,7	0,79

 Τα προϊόντα που ελέγχθηκαν ήταν από τα σουπερμάρκετ ΑΒ και Βερόπουλος τον Φεβρουάριο 2009

 

Για την διατροφική αξία των επιθυμητών ποσοστών σακχάρων, λιπών και νατρίου, χρησιμοποιήσαμε τη χρωματική σήμανση για τα τρόφιμα, που είχαμε παρουσιάσει σε αυτό το blog τον Οκτώβριο 2008. Είναι βασισμένη στην Αρχή Ελέγχου Τροφίμων της Μεγάλης Βρετανίας (FSA).

 

Οι τιμές αναφέρονται σε 100 γραμμάρια φαγώσιμου

	Χαμηλά	Μεσαία	Υψηλά
Σάκχαρα	μέχρι 5 γρ.	5 γρ. Μέχρι 12,5 γρ.	άνω 12,5 γρ.
Λίπη	μέχρι 3 γρ.	3 γρ. μέχρι 20 γρ.	άνω 20 γρ.
Κορεσμένα Λίπη	μέχρι 1,5 γρ.	1,5 γρ. μέχρι 5 γρ.	άνω 5 γρ.
Νάτριο	μέχρι 0,3 γρ.	0,3 γρ. μέχρι 1,5 γρ.	άνω 1,5 γρ.

UK Food Standards Agency. Front-of-pack Traffic light signpost labelling. Technical Guidance, Issue 2, November 2007. 

 

 

Θερμίδες

 

Ενώ τα «δημητριακά» Special K και Fitness διαφημίζονται ως «διαιτητικά», δεν διαφέρουν σε θερμίδες από τα άλλα «δημητριακά». Μάλιστα τα Special K Bliss είναι από τα «δημητριακά» με τις περισσότερες θερμίδες. Έτσι η διαφήμιση της Kelloggs ότι «τα Special K Bliss Strawberry & Chocolate είναι το απολαυστικό πρωινό δημητριακών που σε βοηθάει να διατηρείς την φόρμα σου» διαφέρει κατά πολύ από την πραγματικότητα. Τα «δημητριακά» με τις χαμηλότερες θερμίδες που αναλύσαμε, ήταν τα Breakfast Bar της Spar και τα All Bran Plus της Kelloggs.

 

Σάκχαρα

 

Όλα τα προϊόντα που αναλύσαμε περιείχαν υπερβολικά υψηλά ποσοστά σακχάρων. Μόνο τα πιο «παραδοσιακά» Corn Flakes περιείχαν σάκχαρα σε επιτρεπόμενα ποσοστά. Τα περισσότερα «δημητριακά» περιείχαν σάκχαρα περισσότερο από όσα περιέχουν τα παγωτά (που κυμαίνονται από 21% με 29%). 

 

Λίπη

 

Πολλά από τα προϊόντα που αναλύσαμε περιείχαν χαμηλά ποσοστά λιπών. Τα Corn Flakes περιείχαν τα χαμηλότερα ποσοστά. Προσοχή όμως στα  «δημητριακά» με σοκολάτα. Πολλά από αυτά έχουν κορεσμένα λίπη που φθάνουν μέχρι και το 50% των συνολικών λιπών. 

 

Νάτριο

 

Πολλά από τα προϊόντα που αναλύσαμε περιείχαν υπερβολικά υψηλά επίπεδα αλάτων και συγκεκριμένα, νατρίου. Ενώ τα Corn Flakes είχαν χαμηλά σάκχαρα και λίπη, ήταν υπερβολικά αλατισμένα. Τα περισσότερα «δημητριακά» περιείχαν άλατα περισσότερο από όσα περιέχουν τα πατατάκια (που κυμαίνονται από 0.6% μέχρι 0.7%). 

 

Τιμές

 

Όλα τα προϊόντα που αναλύσαμε μας φάνηκαν ακριβά. Οι τιμές τους κυμαίνονταν από 4 ευρώ το κιλό μέχρι και άνω των 12 ευρώ το κιλό! Τα πιο «παραδοσιακά» Corn Flakes ήταν και τα λιγότερο ακριβά. 

 

Συγκρίναμε και τις τιμές σακχάρων και λιπών που ανέδειξε η έρευνα της Consumers International με τα δικά μας εγχώρια προϊόντα.  

 

Σύγκριση «Ελληνικών» και άλλων «δημητριακών» 

Όλες οι τιμές αναφέρονται σε 100 γραμμάρια του προϊόντος.  Οι τιμές που παρουσιάζονται για τα «International» είναι οι μέσοι όροι των ποσοστών που διαπίστωσε σε διάφορες παγκοσμίως της έρευνας της Consumers International.

Προϊόν	Εταιρία	Σάκχαρα	Συνολικά λίπη
Cheerios - GR	Nestle	36	5,0
Cheerios - International	Nestle	37	4,4
Coco Pops - GR	Kelloggs	34	3,0
Coco Pops - International	Kelloggs	35	2,0
Coco Pops Chocos - GR	Kelloggs	34	2,5
Coco Pops Chocos - International	Kelloggs	34	2,2
Coco Rocks - GR	Kelloggs	32	10,0
Coco Rocks - International	Kelloggs	32	6,7
Cookie Crisp - GR	Nestle	35	3,4
Cookie Crisp - International	Nestle	35	3,4
Frosties - GR	Kelloggs	37	0,6
Frosties - International	Kelloggs	39	0,6
Nesquick - International	Nestle	36	3,9
Nesquick Δημητριακά - GR	Nestle	35	3,2

 

 

Ενώ σε σάκχαρα οι τιμές των εγχωρίων προϊόντων είναι περίπου στο μέσω όρο των αποτελεσμάτων της διεθνές έρευνας της Consumers International, πολλά από τα «δημητριακά» μας ήταν υπερβολικά πιο λιπαρά και αλατισμένα. Μάλιστα, τα «Ελληνικά» Coco Rocks ήτανε τα πιο λιπαρά από αυτά που ανέλυσε σε 25 χώρες η έρευνα της Consumers International.

 

Καλύτερα να μην  καταναλώνετε ήνα σερβίρετε σε μεγάλες ποσότητες στα παιδιά σας τα συσκευασμένα «δημητριακά».

 

Ένα προτιμότερο πρωινό αποτελείται από εποχικά φρούτα αντί των πολύ διαφημιζόμενων «δημητριακών». Θα είναι πιο υγιεινό και πολύ πιο φθηνό. 

 

 

Αν ψάξετε στο google το όνομα Oliver James μπορεί να πέσετε στο site του Oliver James, μαγαζάτορα ηλεκτρικών συσκευών στο Κing’s Road στο Chelsea του Λονδίνου. 

«Φανταστείτε την εικόνα» σας ψιθυρίζει «επιστρέψατε σπίτι μετά από μια κουραστική μέρα και χρειάζεστε χαλάρωση. Όπως μπαίνετε στο σπίτι σας πατάτε μερικά κουμπιά στην οθόνη αφής δίπλα στην πόρτα και αμέσως έχετε ένα σορό επιλογές… μουσική μπορεί να ακουστεί σε κάθε δωμάτιο.. μπορείτε να αναπαυθείτε μπροστά στο home cinema σας… Στυλ. Κομφόρ. Γούστο. Χλιδή… Oliver James.» 

 

Ο ομώνυμος Oliver James, ψυχολόγος και συγγραφέας, ο Dr. Oliver James, θα πρέπει να βλέπει αυτό το site και να σιγογελάει. Έχει αφιερώσει την ζωή του στο να πείσει πως ακριβώς αυτή η υλιστική «χλιδή» ή η εικόνα και ιδεοληψία αυτής της υλιστικής «χλιδής» μας κάνουν βαθιά δυστυχισμένους. Το λέει στο βιβλίο του «Affluenza» που παρουσιάστηκε το 2007, αλλά μόνο τώρα μετά την έξαρση της οικονομικοχρηματιστηριακής κρίσης είναι που το μετα-υλιστικό του μήνυμα φαίνεται όλο και πιο ρεαλιστικό. [Ο όρος «affluenza» είναι ο συνδυασμός των λέξεων affluence=αφθονία και influenza=γρίπη]. 

 

ΟΙ θέσεις του έχουν με λίγα λόγια ως εξής: στον οικονομικά αναπτυγμένο κόσμο η απόκτηση πλούτου, οικονομική ανταγωνιστικότητα, και η οργανωμένη πλεονεξία αντί να παράγουν ευτυχία μας οδεύουν προς το στρες και τις διανοητικές ασθένειες. 

 

Το καλό είναι πως η χρηματιστηριακή κρίση που βιώνουμε μπορεί να εξαφανίσει τον υλιστικό νεοφιλελευθερισμό. Θα υπάρξει βραχυπρόθεσμα στεναχώρια και ανησυχία για λεφτά και εργασία. Αλλά με λίγη τύχη λέει ο James, θα περάσουμε από το να έχουμε, στο να είμαστε (όπως το περιγράφει ο κορυφαίος ψυχολόγος του 20ου αιώνα Erich Fromm ) - δηλαδή από πλασματικές ανάγκες  σε πραγματικές ανάγκες. Οι καταναλωτές θα πάψουν να ασχολούνται με τις νέες επίπεδες τηλεοράσεις και θα αφοσιωθούν στα παιδιά τους.  

Συνέντευξη του Erich Fromm για το το να έχουμε και να είμαστε αναφερόμενος στον Karl Marx.

 

Ένα πράγμα που θα μας κάνει άμεσα πιο ευτυχισμένους, λέει ο James, είναι να πάψουμε να κοιτάμε τηλεόραση. Μελέτες δείχνουν πως όσες πιο πολλές ώρες καθόμαστε μπροστά στην μικρή οθόνη, τόσο πιο δυστυχισμένοι γινόμαστε. Η τηλεόραση ενθαρρύνει τις ανησυχίες μας και εμφανίζει μοντέλα «της επιτυχίας», τα οποία μας κάνουν να νοιώθουμε χειρότερα για το εαυτό μας. Μέσω της τηλεόραση αντικρίζουμε αγαθά που δεν έχουμε, πρότυπα τα οποία δεν μπορούμε να φτάσουμε και ένα γκλάμουρ που είναι αδιανόητο για την πεζή ζωή μας. Ο James μας λέει να διαβάσουμε το βιβλίο του Aric Sigman «Remotely Controlled» [τηλεκατευθυνόμενοι] για να μάθουμε τα πιο τοξικά αποτελέσματα της τηλεόρασης. Συστήνει επίσης το βιβλίο του Tom Hodgkinson «How To Be Idle», [πώς να κάνεις τίποτα], που δεν είναι βέβαια η εξύμνηση της τεμπελιάς αλλά η προτροπή για μια ευτυχισμένη, χαλαρή και δημιουργική χρησιμοποίηση του χρόνου. 

Όλο και πιο μεγάλος αριθμός ανθρώπων αρνούνται να δουλεύουν με εξαντλητικό ωράριο προκειμένου να ανέλθουν στην ιεραρχία και προτιμούν έναν μέτριο μισθό με περισσότερο ελεύθερο χρόνο. 

 

Η ανεξέλεγκτη βουλιμία για περισσότερα αγαθά που οδηγεί στην υπερκατανάλωση κάνει τους σύγχρονους ανθρώπους να δουλεύουν περισσότερο, για να κερδίζουν περισσότερα και να καταναλώνουν ακόμη πιο πολλά αγαθά που τους παρουσιάζονται κυρίως μέσω της τηλεόρασης. 

 

Με την αύξηση των τιμών των τροφίμων, τις επιπτώσεις στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, την ανασφάλεια της εργασίας και τον τρόμο κατάρρευσης της αγοράς των ακινήτων, ποιος δεν θα ήθελε να βρει τρόπους ώστε να ζει καλύτερα με όσο το δυνατόν λιγότερα χρήματα;  

 

Κλείστε την τηλεόραση!

 

 

 

 

 Ο Oliver James μιλάει για την «affluenza».   

Το BLOG <<Ποιότητα Ζωής>> για την ΕΚΠΟΙΖΩ συντάχτηκε από τον Χαράλαμπο Φωκά.

The Blog “Quality of Life” for the Consumers’ Association EKPIZO was written by Caralampo Focas. 

 

 

Οι διαφημίσεις επεμβαίνουν στην ζωή μας και επηρεάζουν την συμπεριφορά μας. Οι περισσότερες διαφημίσεις για παιδιά είναι για ανθυγιεινά σνακ και σοκολάτες. Τους πιο μικρούς τους ωθούν όλο και πιο πολύ να καταναλώνουν φαγώσιμα πολύ πλούσια σε ζάχαρη, λιπαρά και αλάτι. 

 

Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί πλέον ένα μεγάλο πρόβλημα στη χώρα μας. Έχει χαρακτηρισθεί ως “βραδυφλεγής βόμβα”και θεωρείται η επιδημία της εποχής, συν τοις άλλοις  λόγω των σοβαρών προβλημάτων που δημιουργεί, π.χ. στεφανιαία νόσο και διαβήτη. Πρέπει να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά από τους υπεύθυνους φορείς και όλους μας. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) η παχυσαρκία αποτελεί μία από τις τρεις σημαντικότερες αιτίες θανάτου για τους κατοίκους των “αναπτυγμένων χωρών” του Δυτικού Κόσμου.

 

Τι φταίει;

• Ο συνεχής βομβαρδισμός από διαφημίσεις των εταιρειών παρασκευασμένων φαγώσιμων, που σχεδόν πάντα είναι γεμάτα ζάχαρη και λιπαρά. 
• Τα παιδιά δεν τρώνε σχεδόν ποτέ μαζί με τους γονείς και περνάνε πολλές ώρες μόνα τους στο σπίτι. Έτσι συχνά το φαγητό που τρώνε δεν ελέγχεται όσο πρέπει από τους γονείς, ως προς την ποσότητα και την ποιότητα του. 
• Το σπιτικό φαγητό αποτελεί για πολλά νοικοκυριά μια συνήθεια όχι καθημερινή, η ακόμα και μια πολυτέλεια. 
• Πολλά παιδιά τρώνε σε fastfood ή από ντελίβερι. Το είδος της τροφής που προσφέρεται και καταναλώνεται - χάμπουργκερ, πίτσες, τηγανητά και αναψυκτικά - με την αντίστοιχη  περιεκτικότητα σε λίπος, αλάτι και ζάχαρη είναι η απάντηση για το γιατί παχαίνουν αυτά τα παιδιά. Με αυτό τον τρόπο, καταναλώνουν όλο και λιγότερο σαλάτες, λαχανικά και όσπρια, ενώ είναι σχεδόν καθημερινή η κατανάλωση κρέατος, στη μια ή την άλλη μορφή. 
• Η διατροφή στα σχολικά κυλικεία δεν είναι η κατάλληλη. Τα κυλικεία δεν προσφέρουν υγιεινή διατροφή αλλά τα πιο διαφημιζόμενα σνακ προς τους μαθητές. 
• Το σχολείο, πέρα από τα ακατάλληλα κυλικεία, δεν ενημερώνουν τα παιδιά για τη διατροφή τους. 

 

Η παχυσαρκία δεν είναι μόνο αποτέλεσμα κακής διατροφής αλλά και περιορισμένης άσκησης. Πρέπει να ενθαρρύνουμε τα παιδιά να γίνουν πιο δραστήρια. Η μεγάλη αύξηση των ωρών τηλεθέασης δεν είναι παρά συνδυασμός ακινησίας και κατανάλωσης σνακ, που είναι υψηλά σε θερμίδες, λίπος και αλάτι. Γονείς, κλείστε την τηλεόραση και ασχοληθείτε περισσότερο με τα παιδιά…

Η διεθνής οργάνωση των καταναλωτικών ομοσπονδιών, Consumers International, προτείνει ένα κώδικα συμπεριφοράς προς το μάρκετινγκ τροφίμων στα παιδιά. Ο κώδικας προβλέπει τα ακόλουθα:

• Απαγόρευση των διαφημίσεων στην τηλεόραση  φαγητών με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι. 
• Απαγόρευση του μάρκετινγκ φαγητών με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι σε όλα τα νέα μέσα μαζικής επικοινωνίας, όπως το διαδίκτυο και SMS. 
• Απαγόρευση της πώλησης φαγητών με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι στα κυλικεία των σχολείων. 

 

Η Consumers International προωθεί και μια απλουστευμένη σήμανση για τα τρόφιμα, για την καλύτερη κατανόηση του κοινού και περισσότερη αποτελεσματικότητα στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Για παράδειγμα, η Αρχή Ελέγχου Τροφίμων της Μ. Βρετανίας (FSA) έχει εφαρμόσει τον «χρωματιστό φωτεινό σηματοδότη». Είναι τρόπος σήμανσης των τροφίμων, ο οποίος χρησιμοποιεί το κόκκινο, το πορτοκαλί και το πράσινο χρώμα, όπως οι φωτεινοί σηματοδότες, για να καταδείξει, στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας, εάν, σε ένα τρόφιμο, τα λιπαρά, τα κεκορεσμένα λίπη, η ζάχαρη και το αλάτι είναι, σε υψηλά, μέτρια ή χαμηλά ποσοστά. 

 

 

• Ένα κόκκινο σημάδι, σημαίνει ότι το τρόφιμο περιέχει υψηλά ποσοστά, κάποιου συστατικού (συνήθος λιπαρά, ζάχαρη ή αλάτι), που καταναλώνουμε. Πρέπει να καταναλώνουμε ή να προσπαθήσουμε να τρώμε μικρότερες ποσότητες από τα τρόφιμα, που φέρουν κόκκινα σημάδια.
• Ένα πορτοκαλί σημάδι, σημαίνει ότι το τρόφιμο δεν περιέχει ούτε υψηλά, ούτε χαμηλά ποσοστά αυτού του συστατικού. 
• Ένα πράσινο σημάδι σημαίνει ότι το τρόφιμο περιέχει χαμηλά ποσοστά του συγκεκριμένου συστατικού. Όσο περισσότερα πράσινα σημάδια έχει ένα τρόφιμο στη συσκευασία του, τόσο πιο υγιεινή επιλογή τροφίμων κάνουμε.

 

Θέλουμε να δούμε τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) να προωθεί και στην χώρα μας τον κώδικα συμπεριφοράς σχετικά με το μάρκετινγκ τροφίμων στα παιδιά και μια κατανοητή σήμανση τροφίμων που να  βοηθά στην υγιεινή διατροφή. Θέλουμε να δούμε και την Εθνική Επιτροπή Τηλεπικοινωνιών και Ταχυδρομείων (ΕΕΤΤ) να φτιάξει ένα κώδικα για το μάρκετινγκ τροφίμων στα παιδιά. 

 

 

Ένα βίντεο από την Ιταλική καταναλωτική οργάνωση Altro Consumo, για την καμπάνια εναντίων των τηλεοπτικών διαφημίσεων τροφίμων σε παιδιά «στοπ στο επιθετικό μάρκετινγκ».