Τρόφιμα στα σχολικά κυλικεία

• Φρυγανιές ή Κράκερς απλά, πολύσπορα, ολικής σε ατομική συσκευασία. Κριτσίνια απλά, πολύσπορα, με σουσάμι σε ατομική συσκευασία. Συστήνονται τα προϊόντα ολικής άλεση έως και 50γρ.

1. Ολικά λιπαρά έως 17γρ ανά 100γρ
2. Κορεσμένα λιπαρά έως 3γρ ανά 100γρ
3. Τρανς λιπαρά 2γρ ανά 100γρ λιπαρών
4. Νάτριο έως 0,5γρ ανά 100γρ

• Μπισκότα σε ατομική συσκευασία. Συστήνονται τα προϊόντα ολικής άλεσης έως 50γρ.

1. Ολικά λιπαρά έως 17γρ ανά 100γρ
2. Τρανς λιπαρά έως 2γρ ανά 100γρ λιπαρών
3. Νάτριο έως 0,5γρ ανά 100γρ

• Σταφιδόψωμο, μουστοκούλουρο κλπ σε ατομική συσκευασία έως 50γρ

1. Ολικά λιπαρά έως 17γρ ανά 100γρ
2. Κορεσμένα λιπαρά έως 3γρ ανά 100γρ
3. Τρανς λιπαρά έως 2γρ ανά 100γρ λιπαρών
4. Νάτριο έως 0,5γρ ανά 100γρ

• Δεν επιτρέπονται, άλλα γλυκά αρτοσκευάσματα (π.χ. κέικ, τσουρέκι, ντονατς, κρουασάν κλπ) 

Διάφορα Σνακ

• Ξηροί καρποί χωρίς προσθήκη αλατιού και ζάχαρης σε ατομική συσκευασία (μόνο σε γυμνάσια-λύκεια) έως και 30γρ χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.

1. Τρανς λιπαρά έως  2γρ ανά 100γρ λιπαρών

• Γκοφρέτες Δημητριακών (π.χ Ρυζογκοφρέτες, καλαμπογκοφρέτες) σε ατομική συσκευασία έως και 40γρ.

1. Τρανς λιπαρά έως  2γρ ανά 100γρ λιπαρών
2. Νάτριο έως 0,5γρ ανά 100γρ

• Παστέλι και Χαλβάς σε ατομική μερίδα έως 40γρ.
• Φυτικά επιδόρπια (αμυγδάλου, βρώμης, σόγιας κλπ) έως 200γρ.

1. Ολικά Σάκχαρα έως 12,5γρ ανά 100γρ
2. Νάτριο έως 0,5γρ ανά 100γρ

• Δεν επιτρέπονται, Chips πατάτας ή άλλων λαχανικών
• Δεν επιτρέπονται, άλλα αλμυρά σνακ (γαριδάκια, ποπ κορν)
• Δεν επιτρέπεται, σοκολάτα υγείας και γάλακτος
• Δεν επιτρέπονται, παγωτά, γρανίτες
• Δεν επιτρέπονται, τσίχλες, καραμέλες

Ροφήματα

• Νερό
• Συσκευασμένοι φυσικοί χυμοί φρούτων και ομοειδών προϊόντων χωρίς συντηρητικά έως και 250ml χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.
• Φυτικά ροφήματα (αμυγδάλου, βρώμης κλπ) σε ατομική μερίδα έως και 250ml χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.
• Στα κυλικεία των σχολείων δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης επιτρέπονται τα παρακάτω αφεψήματα: χαμομήλι, φασκόμηλο, τσάι του βουνού, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή σύνθετων γλυκαντικών. Καφές μόνο για το προσωπικό.
• Δεν επιτρέπονται αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά.
• Φυσικός χυμός φρούτων ή και λαχανικών που παρασκευάζεται εντός των κυλικείων έως 250ml χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.

Σύνθετα Γεύματα

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ / ΤΟΣΤ

Τα σάντουιτς / τοστ μπορούν να παρασκευάζονται με συνδυασμούς των επιτρεπόμενων τροφίμων της διπλανής στήλης. Μπορούν να είναι τυποποιημένα ή να παρασκευάζονται στο χώρο του κυλικείου-καντίνας αυθημερόν.

• Ψωμί (λευκό, ολικής, πολύσπορο), Αραβική πίτα, Τορτίγια. Συστήνονται τα προϊόντα ολικής άλεσης έως και 60γρ.

1. Τρανς λιπαρά έως 2γρ ανά 100γρ λιπαρών

• Λαχανικά, επιτρέπονται όλα τα φρέσκα λαχανικά χωρίς περιορισμούς.
• Τυριά πολύ σκληρά, σκληρά, ημίσκληρα, μαλακά τυριά. Συστήνονται τυριά παραδοσιακά και ελληνικά Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Εξαιρούνται τα ανακατεργασμένα τυριά ή τηγμένα τυριά και ανακατεργασμένα τυριά με αλειφώδη υφή.
• Βραστό κοτόπουλο και βραστή γαλοπούλα όχι προϊόντα αλλαντοποιΐας)
• Δεν επιτρέπονται προϊόντα Αλλαντοποιϊας (όπως ενδεικτικά ζαμπόν, βραστό και καπνιστό φιλέτο, μπέικον, φιλέτο ή στήθος γαλοπούλας και κοτόπουλου βραστό ή βραστό-καπνιστό, πάριζα, μορταδέλα, λουκάνικα, αλλαντικά αέρος).
• Δεν επιτρέπονται παρασκευάσματα κρέατος (όπως ενδεικτικά γύρος,σουβλάκι, σνίτσελ,, μπιφτέκι, κεμπάπ, σνίτσελ, κοτομπουκιές κλπ).
• Τόνος
• Αυγό καλά βρασμένο
• Ελιές χωρίς κουκούτσι

• Λιπαρές Ύλες (παρθένο ελαιόλαδο, πάστα ελιάς, μαλακή μαργαρίνη)

1. Τρανς λιπαρά έως 2γρ/100γρ λιπαρών.

• Δεν επιτρέπονται, άλλες πρόσθετες ύλες (π.χ. κέτσαπ, μαγιονέζα).
• Αλείμματα ξηρών καρπών (π.χ. ταχίνι, φυστικοβούτυρο κλπ).
• Μέλι
• Δεν επιτρέπονται αλείμματα σοκολάτας.
• Δεν επιτρέπεται μαρμελάδα.

ΠΙΤΕΣ / ΠΙΤΣΑ

• Τυρόπιτα, πίτα λαχανικών, τυροκούλουρο έως 100γρ. Η λιπαρή ύλη για τη ζύμη-φύλλο πρέπει να είναι αποκλειστικά από ελαιόλαδο, μαλακή μαργαρίνη ή φυτικά έλαια.

1. Κορεσμένα λιπαρά έως 5γρ ανά μερίδα.
2. Τρανς λιπαρά 2γρ ανά 100γρ λιπαρών.

• Δεν επιτρέπονται, πίτες με αλλαντικά (π.χ. λουκανικόπιτα, ζαμπονοτυρόπιτα κλπ).
• Δεν επιτρέπεται, πίτσα με αλλαντικά.
• Πίτσα χωρίς αλλαντικά έως  100γρ.

1. Ολικά λιπαρά έως 17γρ ανά 100γρ.
2. Κορεσμένα λιπαρά έως 6γρ ανά 100γρ.
3. Τρανς λιπαρά έως 2γρ ανά 100γρ λιπαρών

ΣΑΛΑΤΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Οι σαλάτες λαχανικών πρέπει να είναι τυποποιημένες και μπορούν να παρασκευάζονται με συνδυασμούς των επιτρεπόμενων τροφίμων της διπλανής στήλης.

• Λαχανικά, επιτρέπονται όλα τα φρέσκα λαχανικά χωρίς περιορισμούς.
• Τυριά πολύ σκληρά, σκληρά, ημίσκληρα, μαλακά τυριά. Συστήνονται τυριά παραδοσιακά και ελληνικά. Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Εξαιρούνται τα ανακατεργασμένα τυριά ή τηγμένα τυριά και ανακατεργασμένα τυριά με αλειφώδη υφή.
• Βραστό κοτόπουλο, βραστή γαλοπούλα(όχι προϊόντα αλλαντοποιΐας).
• Δεν επιτρέπονται προϊόντα αλλαντοποιϊας (όπως ενδεικτικά ζαμπόν,βραστό και καπνιστό φιλέτο, μπέικον, φιλέτο ή στήθος γαλοπούλας και κοτόπουλου βραστό ή βραστό-καπνιστό, πάριζα, μορταδέλα, λουκάνικα, αλλαντικά αέρος).
• Δεν επιτρέπονται παρασκευάσματα κρέατος (όπως ενδεικτικά γύρος, σουβλάκι, σνίτσελ,, μπιφτέκι, κεμπάπ, σνίτσελ, κοτομπουκιές κλπ).
• Τόνος
• Αυγό καλά βρασμένο
• Δημητριακά (π.χ. κινόα, κους κους, πλιγούρι)
• Σπόροι (π.χ. σουσάμι, κολοκυθόσπορος)
• Όσπρια (π.χ. φακές, μαυρομάτικα)
• Ελιές χωρίς κουκούτσι
• Λιπαρές Ύλες (παρθένο ελαιόλαδο, πάστα ελιάς, μείγμα ελαιολάδου με μπαλσάμικο) έως 30ml.

1. Τρανς λιπαρά έως 2γρ ανά 100γρ λιπαρών

• Δεν επιτρέπονται άλλες λιπαρές ύλες (π.χ. μαγιονέζα).

Αρμόδιος φορέας για την ποιότητα των τροφίμων είναι ο ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, http://www.efet.gr/) στον οποίο μπορείτε να απευθυνθείτε καλώντας στο 11717 και στο e-mail: info@efet.gr

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε στην Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή και να υποβάλετε την καταγγελία σας στην ιστοσελίδα: https://kataggelies.mindev.gov.gr/ στην ιστοσελίδα: https://kataggelies.mindev.gov.gr/

Επίσης, στη Γραμμή Καταναλωτή: 1520 και στο Email: dimea@mnec.gr